Nguyên liệu:

300g tôm, bột năn
Rau răm, húng lủi
Gia vị : bột ngọt, muối ớt, dầu ăn.

Chuẩn bị:

– Tôm cắt bỏ râu, để vỏ, rửa sạch, chẻ sống lưng. Ướp với 1/4 muỗng cafe bột ngọt xay nguyễn + 1 muỗng cafe muối + 1 muỗng cafe ớt bột.
– Rau sống: lặt, rửa sạch, để ráo.

Chế biến:
- Lăn tôm qua bột năn khô.
– Bắc chảo dầu nóng, cho tôm vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Trộn muối, ớt bột, cho tôm vào xốc đều.

Cách dùng:
Xếp tôm ra đĩa, dùng kèm rau răm, húng lủi.
TM