View Single Post
Old 08-26-2013   #1
Hanna
R10 Vô Địch Thiên Hạ
 
Hanna's Avatar
 
Join Date: Dec 2006
Posts: 88,250
Thanks: 11
Thanked 3,751 Times in 3,090 Posts
Mentioned: 5 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 8 Post(s)
Rep Power: 109
Hanna Reputation Uy Tín Level 8
Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8Hanna Reputation Uy Tín Level 8
Default Lâng lâng với bánh chín tầng mây

Những lúc rảnh ḿnh thường thích làm bánh chín tầng mây hay c̣n gọi là bánh da lợn. Bánh hấp chín thơm mùi lá dứa, từng lớp xanh vàng xen kẽ trông rất đẹp.

Nguyên liệu

Phần bột xanh
250g bột năng
200g nước cốt dừa
50g nước lá dứa
50g đường

Phần bột vàng
50g đậu xanh cà vỏ nấu chín
25g bột gạo
125g nước cốt dừa


Các bước thực hiện:


Bột xanh: Trộn đều phần bột xanh bao gồm: bột năng, nước cốt dừa, nước lá dứa, đường, quậy cho tan hết.



Bột vàng: Đậu xanh hấp chín, đường, nước cốt dừa cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Thêm bột gạo, cho lên bếp khuấy tan.

Hấp bánh:



Thoa dầu xung quanh thành khuôn, cho một chút phần bột xanh vào khuôn, hấp khoảng 5 phút se mặt th́ cho một lớp bột vàng vào. Chú ư nắp nồi nên dùng khăn đậỵ hờ giúp nước không nhỏ vào bánh khi hấp.

Cứ thế từng lớp xanh, vàng cho đến khi hết bột.

Bánh chín, lấy ra để nguội. Khi nguội sẽ dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn.


Bánh dùng ăn sáng, hoặc ăn chơi, khi bánh nguội sẽ ngon hơn.


Bài và ảnh Thùy Vân

Afamily
Hanna_is_offline  
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	1bbBanh-da-lon.jpg
Views:	24
Size:	160.7 KB
ID:	508005  
Quay về trang chủ Lên đầu Xuống dưới Lên 3000px Xuống 3000px
 
Page generated in 0.04278 seconds with 10 queries