Ở Sóc Trăng chắc tiệm và thức ăn mới chế còn ngày xưa không có.Còn hủ tiếu cá Sài Gòn ngan ngân hàng VNTT thì chỉ toàn là thịt cá thái mỏng mà sợi hủ tiếu to bản mềm ngon lắm.