Bai viết nêu lên vấn đề rất đáng lưu ý, nhưng không nói đến nguyên nhân. Canh chua bạc hà là món ăn lâu đời, vậy ông bà ta bị gout hết? Thực ra lỗi không ở cây bạc hà mà do tình trạng bón phân vô tội vạ hiện nay - hôm nay bón phân (hay xịt thuốc), mai cắt bán cho đẹp mắt người mua! Do cấu trúc thân của bạc hà nên hút nước (và phân rất nhanh) nên dư lượng N (nằm trong cây dưới dạng uric) rất cao. Cứ trồng bạc hà theo cách của ông bà, hoặc kiểm soát tốt dư lượng N thì sẽ không việc gì.