Quote:
Originally Posted by xanhblue
Phải nói để lửa bao nhiêu nửa, lửa lớn , lửa nhỏ làm sao để khỏi bị khét.
|
Trong bài có ghi rồi đó bạn :
(- Lấy tỏi đã chuẩn bị ở trên, bóc vỏ rồi rải đều một ít xuống đáy nồi, sau đó đặt gà lên trên tỏi. Số tỏi còn lại bạn nhét hết vào bụng gà. Nếu như bạn không muốn dùng tỏi thì có thể sử dụng gừng thay thế, cách làm cũng tương tự như áp dụng với tỏi.
- Đậy nắp vung nồi lại và cho lên bếp
đun nhỏ lửa, sau khoảng 20 phút gà sẽ chín.)
Quote:
Originally Posted by laughster
mình nghỉ nếu có chút xiú nước thôi thì để lửa medium ; nếu mình làm chắc mình sẻ để lên cái dĩa or tô cách thũy để không bị khét
|
Đây là hấp nên không có nước ,vì vậy không cần dĩa (như khi mình chưng cách thủy ).Gà chín nhờ hơi nóng và nước có là từ gà chảy ra .