Ăn bún chả chiên (tự làm và chiên ở nhà) mà không có nước mắm thì tô bún chả giò kể như quẵng đi.
Không cần nước mằm đắt tiền, nước mắm hiệu con Mực nếu biết cách làm vẫn ngon như thường, điều quan trọng là phải có những thứ gia vị khác tươi sạch như, tỏi đường, chanh, ớt tươi bầm nhuyễn. Tô bún phải có nhiều loại rau tươi thơm ngon như hún cay và hún nhủi, ngò rí, vấp cá, tía tô, dưa chuột, giá và 1 ít cải (thân chứ không dùng lá) xắt mõng (green lettuce hoặc Roman lettuce), cà rốt xắt cọng nhỏ nhỏ (shred carot). Thêm đậu phọng (đập giập giập) trên mặt tô bún, sau đó chan mước mắm lên, ôi chua choa ơi, ngon ơi là ngon!
Nếu muốn tô bún chả ngon hơn và tuyệt vời hơn thì thêm 1 ít thịt sườn cóc lết nướng vào. Yummi!
Là người Việt mà không ăn hoặc không biết ăn nước mắm là 1 sự thiếu sót trầm trọng!
|