Thực phẩm hữu ích cho người mắc bệnh viêm khớp
Tác giả: Hoàng Hiệp
Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên
Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)
Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)
Thực phẩm hữu ích cho người mắc bệnh viêm khớp
Bệnh viêm khớp gây đau nhức và cản trở vận động, sinh hoạt b́nh thường của rất nhiều người. Bên cạnh các loại thuốc đặc trị, một chế độ dinh dưỡng hợp lư cũng góp phần giảm đau cho bệnh nhân.
Nghiên cứu gần đây đă chỉ ra rằng tiêu thụ các loại thực phẩm đặc biệt giúp giảm đáng kể các cơn đau do viêm khớp gây ra. Đó là lư do tại sao bạn không nên bỏ qua những thông tin về thực phẩm cho người viêm khớp dưới đây.
Cá
Chất béo omega-3 từ lâu được xem là kẻ thù của bệnh viêm khớp. Sự xuất hiện của chất béo omega-3 có thể ngăn chặn được cơn đau và viêm. Khi hấp thụ chất béo omega-3, cơ thể chuyển hóa chúng thành resolvins, một chất hóa học có khả năng giảm viêm đáng kể. Bệnh nhân bị viêm khớp sẽ cảm thấy khá thoải mái sau khi sử dụng một lượng chất béo omega-3. Nó chủ yếu được t́m thấy trong cá. Cá, đặc biệt là cá sống ở vùng nước lạnh như cá hồi, cá ngừ… rất giàu chất béo omega-3. V́ lợi ích này, bạn nên bổ sung chúng vào khẩu phần ăn hàng ngày, khoảng 85–120g mỗi tuần.
Quả anh đào
Quả anh đào với vị ngọt, mọng nước và màu sắc rực rỡ là nhờ các anthocyanin tự nhiên có trong chúng. Anthocyanin tạo ra màu đỏ cho một số trái cây và cũng nổi tiếng với công dụng kháng viêm tuyệt vời. Ăn quả anh đào giúp kiềm chế hiện tượng viêm, do đó làm giảm đau do viêm khớp. Các loại trái cây khác cũng dồi dào anthocyanin có thể kể đến quả mâm xôi, dâu tây, việt quất.
Nghệ
Nghệ từ lâu được xem là món quà quư giá của tự nhiên. Nghệ được sử dụng để làm dịu t́nh trạng cứng khớp, viêm và đau. Nghệ có đặc tính kháng viêm là nhờ chất curcumin. Curcumin, theo nghiên cứu gần đây, có hiệu quả trong việc tăng cường hệ miễn dịch và ngăn chặn hiện tượng viêm. Do đó, nghệ thực sự giúp những người bị viêm khớp. Bạn có thể sử dụng nghệ tươi hay bột nghệ.
Các loại hạt
Quả óc chó
Tương tự như cá, quả óc chó chứa một lượng lớn omega-3, với tác dụng làm giảm protein phản ứng C (CRP), nguyên nhân chính gây viêm do viêm khớp.
Đậu phộng
Đậu phộng giúp kiểm soát cân nặng một cách dễ dàng. Điều này thực sự hữu ích v́ thừa cân, béo ph́ được xem là vấn đề nghiêm trọng đối với những người mắc bệnh viêm khớp.
Cải xoăn
Nhiều bằng chứng cụ thể cho thấy cải xoăn có nhiều vi chất có giá trị, giàu vitamin C, chất chống oxy hóa beta-carotene và canxi. Ăn cải xoăn giúp tăng cường độ chắc khỏe cho xương và ngăn ngừa thoái hóa khớp. Cải xoăn và các rau màu xanh sẫm khác cũng tốt cho những người bị bệnh viêm khớp.
Những thực phẩm có lợi trên quả thực là một liều thuốc tự nhiên giúp ích cho bệnh nhân viêm khớp rất nhiều. Bạn nhớ bổ sung chúng trong khẩu phần ăn nhé. Nếu cơn đau trở nặng hơn, bạn cần đi khám bác sĩ để t́m ra nguyên nhân và cách điều trị kịp thời. Để giảm đauvà viêm nhanh chóng, bác sĩ có thể chỉ định bệnh nhân sử dụng nhóm thuốc kháng viêm không steroid (c̣n được gọi là NSAIDs).
|