Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), lượng đường bỏ thêm tối đa bạn nên ăn trong một ngày là: Nam giới: 150 calo mỗi ngày (tức 37,5 gram hoặc 9 muỗng cà phê đường cát) Phụ nữ: 100 calo mỗi ngày (tức 25 gram hoặc 6 muỗng cà phê đường).


Các bạn nên lưu ý đây là giới hạn đường bỏ thêm vào thực phẩm thí dụ như cà phê, bánh ngọt.... Còn đường trong trái cây, trong sữa thì không tính, dĩ nhiên người khoẻ mạnh phải ăn cân bằng về protid, glucid, lipid. Đây lại là chuyện khác.




2. Với người sắp tiểu đường hay đã bị bịnh thì không áp dụng phần 1 được. Nói chung thì những người nầy phải cữ tất cả những gì có vị ngọt, kể cả trái cậy có vị ngọt như chuối, nhãn, mãng cầu, sầu riêng....kể cả mật ong. Ngoài ra còn phải cữ tinh bột: khoai, bắp, banh mì, phở, cơm, ...

Nói là cữ nhưng vẫn ăn được chút chút và thử đường đều đều (tại nhà) để chỉnh số lượng tinh bột và chất ngọt ăn vào.

Cuối cùng theo tôi biết thì A1C cho người có tuổi là dưới 7, theo qui định của Kaiser Permanente (Mỹ).

A1C trên 7 mới tính chuyện uống thuốc. Dưới 7 thì kiêng cữ ăn sao cho đừng tăng thêm. Đi bộ, làm việc nhà, vận động nhiều thì con số nầy cũng giảm xuống.