Gừng
thuc-pham-chong-viem
Gừng được sử dụng rộng răi trong y học. Đây cũng là một loại gia vị có lợi ích to lớn đối với sức khỏe. Gừng có tác dụng kháng viêm, giúp giảm đau khớp gây ra bởi những t́nh trạng viêm mạn tính như thoái hóa khớp hay viêm khớp dạng thấp. Các vận động viên sau khi tập luyện cũng thường xuyên bổ sung gừng vào bữa ăn để ngăn ngừa t́nh trạng viêm. Bạn có thể pha trà gừng với chanh và mật ong để dùng hằng ngày.
Rau có lá xanh đậm
thuc-pham-chong-viem
Theo một vài nghiên cứu, vitamin E đóng một vai tṛ quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi những chất gây viêm là cytokine. Vitamin E có trong những loại rau có lá xanh đậm như cải xoăn, rau bina, bông cải xanh, wasabi và cải rổ. Ngoài ra, rau có lá xanh đậm cũng chứa lượng lớn vitamin và khoáng chất như canxi, sắt và các chất đề kháng.
Không quá khó để chống viêm bằng cách bổ sung một vài thứ trong những loại thực phẩm đă nêu trên vào bữa ăn hằng ngày của bạn. Bạn có thể thử phối hợp chúng với nhau để có một khẩu phần ăn tốt cho sức khỏe.
|