Bạn có biết tinh bột nghệ có tác dụng gì không?
Đây là một bài viết được tài trợ. Để biết thêm thông tin về chính sách Quảng cáo và Tài trợ của chúng tôi, vui lòng đọc thêm tại đây.


Tác giả: Ngọc Vũ

Tham vấn y khoa: BS. Nguyễn Thường Hanh





Nhấn vào chia sẻ trên Facebook (Opens in new window)

Chia sẻ trên Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ lên LinkedIn (Opens in new window)



Bạn có biết tinh bột nghệ có tác dụng gì không?



Khi nhắc đến vấn đề “Tinh bột nghệ có tác dụng gì?”, chắc chắn nhiều người sẽ nghĩ đến ba tác dụng chính là phòng ngừa ung thư, hỗ trợ tiêu hóa và chống oxy hóa mạnh.

Ở Việt Nam, nghệ không chỉ đơn giản là một loại gia vị chế biến món ăn thông thường, mà còn được đánh giá là một trong những vị thuốc quý. Y học cổ truyền thường dùng nghệ dưới dạng tinh bột để chữa bệnh. Nhiều bằng chứng khoa học đã cho thấy tinh bột nghệ không chỉ đem lại lợi ích về sức khỏe mà còn tác động tích cực đến vẻ ngoài của người dùng.

Vậy, bạn đã biết tinh bột nghệ có tác dụng gì chưa? Hãy cùng Hello Bacsi tìm hiểu qua bài viết sau nhé.

Tinh bột nghệ là gì?


Tinh bột nghệ là thành phẩm làm từ củ nghệ tươi. Quá trình sản xuất tinh bột nghệ thường bao gồm các bước:
•Rửa sạch củ nghệ tươi
•Gọt vỏ và loại bỏ nhựa
•Thái nghệ thành từng lát mỏng, sấy khô rồi nghiền nhỏ
•Lọc bỏ tạp chất
•Tách tinh dầu


Phân đoạn cuối cùng của quy trình cũng là đặc điểm giúp phân biệt bột nghệ và tinh bột nghệ. Thành phẩm tinh bột nghệ nguyên chất đảm bảo hàm lượng curcumin cao.

Curcumin đóng vai trò chủ đạo trong việc đem lại những lợi ích sức khỏe kỳ diệu cho cơ thể. Điều này nhờ vào những đặc tính như kháng viêm, chống oxy hóa mạnh…

Tinh bột nghệ có tác dụng gì?


Ngày nay, giữa những thông tin thật giả lẫn lộn trên Internet, bạn có thể bắt gặp rất nhiều bài báo nói về hiệu quả của tinh bột nghệ đối với sức khỏe của người dùng. Vậy, thực tế tinh bột nghệ có tác dụng gì?

Hỗ trợ tiêu hóa


Sau nhiều năm nghiên cứu, các nhà khoa học đã phát hiện ra tinh bột nghệ có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa cực tốt, nhờ vào khả năng kích thích giải phóng enzyme tiêu hóa. Nhóm enzyme này chịu trách nhiệm “cắt” những liên kết của các phân tử carbohydrate và chất béo, từ đó phân giải thức ăn thành chất dinh dưỡng dạng đơn.

Tinh bột nghệ chữa dạ dày đã trở thành công dụng rất quen thuộc đối với người Việt. Do đó, nếu bạn bị đau dạ dày hoặc gặp các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa, một cốc trà nghệ có thể rất hữu ích trong lúc này.

Điều trị loét dạ dày


Đặc tính kháng viêm và chống oxy hóa mạnh của curcumin trong tinh bột nghệ là “chìa khóa vàng” để điều trị những tình trạng như:
•Loét dạ dày
•Rối loạn tiêu hóa


Bên cạnh đó, một nghiên cứu trên động vật cho thấy, tinh bột nghệ còn có công dụng:
•Giảm tiết dịch dạ dày
•Tăng lượng chất nhầy ở thành dạ dày
•Bảo vệ niêm mạc dạ dày – tá tràng
•Phòng ngừa và điều trị các vết loét hình thành bởi nhiều nguyên nhân như căng thẳng, ăn uống không điều độ…
•Ức chế quá trình tạo khí ở ruột


Bạn có thể quan tâm: Hiểu về điều trị loét dạ dày.

Tăng cường hệ miễn dịch


Bên cạnh điều trị loét dạ dày, tăng cường hệ miễn dịch cũng là một đáp án phổ biến cho câu hỏi tinh bột nghệ có tác dụng gì. Ngoài ra, curcumin trong tinh nghệ có khả năng hỗ trợ cơ thể đối phó với nhiều bệnh lý bao gồm:
•Các bệnh về gan
•Viêm khớp
•Viêm toàn thân


Không những thế, tính chất kháng viêm, chống oxy hóa cũng như chống khuẩn của curmin còn tạo tác động tích cực trước những bệnh ngoài da cũng như liên quan đến hệ thần kinh, chẳng hạn như:
•Vẩy nến
•Phát ban
•Mụn trứng cá
•Suy giảm hoặc mất trí nhớ
•Parkinson
•Trầm cảm
•Đau đầu