Các món ăn ngon từ côn trùng

ăn côn trùng

Các món từ côn trùng tuy không quá bắt mắt nhưng lại rất ngon miệng và nhiều dinh dưỡng. Một số món côn trùng thú vị bạn có thể thử là:

• Nhộng tằm chiên giòn: Nhộng tằm là thực phẩm rất phổ biến ở Việt Nam với rất nhiều tác dụng như ngừa còi xương, cải thiện bệnh thận, giảm nhẹ bệnh khớp… Nhộng tằm có vị béo, bùi kết hợp trong nhiều món ăn. Bên cạnh chiên giòn, bạn còn có thể dùng nhộng tằm rang lá chanh hay xào măng chua đều rất ngon.

• Bọ cạp chiên giòn: Bọ cạp chiên giòn là món ăn vặt được ưa chuộng tại nhiều nước trên giới như Thái Lan, Campuchia, Philippines… Đây là món ăn ngon miệng, giàu protein và các dưỡng chất cần thiết. Nọc độc của bọ cạp cũng hiếm khi ảnh hưởng tới người nên bạn đừng quá lo lắng khi thưởng thức món ăn này nhé.

• Châu chấu rang: Châu chấu là món ăn ngon ở Việt Nam và cả những nước lân cận. Thịt châu chấu giàu protein mà lại rất thơm ngon khi rang với lá chanh và một số gia vị khác. Nếu muốn chế biến châu chấu, bạn cần bỏ đầu và rửa sạch sẽ để đảm bảo an toàn thực phẩm.

• Dế rang: Dế khá dễ ăn, dễ tìm mua và cũng giàu protein. Tuy nhiên, dế dễ chứa ký sinh trùng nên bạn cần sơ chế cũng như nấu chín cẩn thận trước khi ăn.

• Trứng kiến Thái chiên giòn: Trứng kiến Thái là món ăn độc đáo và khá kỳ công của người Thái Lan. Trứng kiến chỉ thu hoạch được một lần mỗi năm và quy trình thu hoạch cũng rất khó khăn. Bên cạnh đó, cách sơ chế loại trứng kiến này cũng khá phức tạp.

• Nhện chiên giòn: Đây là một món ăn đặc sản hấp dẫn ở Campuchia khiến nhiều du khách tò mò muốn thử. Tuy nhiên, không phải ai cũng đủ can đảm thử món ăn từ nhện có hình dạng đáng sợ này.

• Bọ cánh cứng chiên giòn: Tương tự như nhện chiên giòn, bọ cánh cứng cũng là một món ăn đặc biệt từ Campuchia với hình thức khá đáng sợ thách thức những thực khách can đảm nhất. Món ăn này cũng xuất hiện ở một số nước châu Á như Thái Lan, Nhật Bản và cả ở Việt Nam nữa đấy.

• Chuồn chuồn chiên giòn: Thịt chuồn chuồn được nhiều người tả là ngon và mềm như thịt cua. Ngoài chiên giòn, chuồn chuồn còn thường được chiên với chả lá lốt.

• Đuông dừa ngâm nước mắm: Đây là món khó ăn với những ai chưa quen ăn côn trùng vì bạn sẽ phải ăn đuông dừa sống. Nếu ăn được loại ấu trùng này, bạn sẽ tận dụng được nhiều công dụng chữa suy thận hay tăng cường sinh lực nam giới. Bên cạnh đuông dừa sống, đuông dừa nướng hoặc rán cũng rất đáng thử.

Việc ăn côn trùng tuy có vẻ đáng sợ nhưng lại mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và cả môi trường. Những món ăn lạ này sẽ là thử thách thú vị nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực dân dã đấy!