Cách làm salad gạo lứt
•Nấu gạo lứt như bình thường. Khi cơm chín, bạn hãy để nguội.
•Xắt dưa chuột, cà chua, hành lá, rau mùi tây và trộn vào phần cơm vừa nấu.
•Đổ dầu vào bát nhỏ rồi thêm bột cà ri hoặc bột thì là và nước cốt chanh rồi khuấy đều.
•Bạn rưới lên hỗn hợp cơm vừa trộn và nêm thêm muối và tiêu sao cho vừa miệng. Bạn tiếp tục gia giảm các gia vị như nước cốt chanh hay bột cà ri cho tới khi vừa miệng.
•Cuối cùng dọn ra để ăn kèm với cá nướng hoặc bít tết.
4. Súp gà gạo lứt
gạo lứt giảm cân
Gạo lứt được coi là ngũ cốc nguyên hạt có chỉ số GI thấp. Dùng gạo lứt nấu súp còn bổ sung chất chống oxy hóa, mangan và chất xơ cho cơ thể.
Nguyên liệu súp gà gạo lứt
•Thịt gà đã nướng, bạn nên chọn thịt ức
•Nửa củ hành tây thái hạt lựu
•15ml dầu ô liu
•1 củ cà rốt xắt nhỏ
•Nửa trái bí ngòi lớn thái hạt lựu
•90g hạt ngô
•2 cọng cần tây thái lát
•Khoảng 65g gạo lứt
•2 lá nguyệt quế
•2 tép tỏi đã nghiền
•Bột kinh giới
•Ớt bột paprika
•Tương ớt hoặc ớt xắt nhỏ
•Khoảng 600ml nước dùng gà
•Khoảng 200ml nước
Cách làm súp gà gạo lứt
•Xé thịt gà và để nguội.
•Bạn dùng nồi vừa xào hành tây trong dầu ô liu trong 5 phút, sau đó thêm ớt. Sau đó, bạn bỏ cần tây và cà rốt thái hạt lựu vào xào thêm 5 phút.
•Bạn thêm bí ngòi, tỏi và lá nguyệt quế, bột kinh giới, bột ớt, nước dùng gà và nước vào. Sau đó, bạn thêm gạo lứt rồi khuấy đều để gạo không dính vào đáy nồi. Bạn đun nhỏ lửa và khuấy đều trong 10 phút.
•Bạn kiểm tra xem gạo đã chín chưa, nếu chưa tiếp tục đun nhỏ lửa. Khi gạo đã chín, bạn thêm hạt ngô và thịt gà rồi đun nhỏ lửa trong vài phút. Bạn có thể nêm nếm với muối và tiêu.
•Dùng ngay khi nóng.
5. Cà ri gạo lứt
gạo lứt giảm cân
Kết hợp cà ri với gạo lứt sẽ tạo một hương vị khá thú vị để giúp bạn đổi khẩu vị đấy.
Nguyên liệu cà ri gạo lứt
•Khoảng 28mg bơ
•1 củ hành băm nhỏ
•Khoảng 250mg gạo lứt
•Khoảng 600ml nước dùng rau
•Muối
•Tiêu đã xay
•Khoảng 15ml dầu hạt cải
•Khoảng 7,3g bột cà ri
•Một ít rau ngò
•Khoảng 6g bột tỏi
•Khoảng 975g súp lơ trắng đã cắt thành miếng nhỏ.
|