Thứ năm

Bánh phở

Hôm nay, bạn có thể bắt đầu một ngày mới với món phở hoặc hủ tiếu, lưu ý không nên gọi nước béo ăn kèm nhé. Đồng thời, bạn cũng đừng quên tráng miệng với nước ép mâm xôi hoặc cam tươi.

Nếu cảm thấy đói bụng giữa giờ, một quả chuối sứ sẽ là lựa chọn tốt.

Món ăn cho người cao huyết áp trong bữa trưa sẽ là salad trộn ăn với cá ngừ nướng (bạn có thể chọn sốt tùy thích). Salad bao gồm xà lách xanh, cà chua bi, trứng và dầu oliu.

Lê ướp lạnh ăn kèm sữa chua ít béo sẽ là thực đơn hấp dẫn cho một bữa xế nhẹ nhàng.

Hãy tận hưởng bữa tối với món thịt heo xào ớt chuông ăn với cơm nấu từ gạo lứt cùng rau muống hoặc bắp cải luộc.

Thứ sáu

Món ăn cho người cao huyết áp 5

Để bắt đầu ngày cuối cùng làm việc trong tuần, bạn có thể dùng trứng luộc, thịt gà xông khói và cà chua ăn kèm với hai lát bánh mì lúa mạch nướng. Hãy nhớ tráng miệng bằng nước ép dâu nhé.

Một quả táo đỏ mọng tươi ngon sẽ là lựa chọn lý tưởng trong giờ giải lao.

Bữa trưa nay sẽ có miến cua. Đừng quên món rau trộn để bổ sung chất xơ nhé.

Một đĩa salad hoa quả sẽ là khẩu phần của bữa xế.

Món ăn cho người cao huyết áp của tối thứ Sáu sẽ là spaghetti. Nếu không thích mì Ý, bạn có thể thay thế bằng nui hoặc bánh phở. Món sốt bao gồm cà chua, thịt xay, nấm và đậu Hà Lan.

Hai ngày cuối tuần

Món ăn cho người cao huyết áp 6

Các món ăn cho người cao huyết áp của hai ngày cuối tuần sẽ bao gồm:
•Bữa sáng: bánh cuốn hoặc bánh ướt với món tráng miệng gồm nước cam và nước chanh
•Bữa ăn nhẹ: một quả táo hoặc lê, có thể thay đổi bằng đào và xoài
•Bữa trưa: gà nướng mật ong ăn kèm với rau củ nướng hoặc salad trộn dầu giấm. Bạn có thể dùng thêm bánh quy nếu thích
•Bữa xế: hạnh nhân hoặc trái cây dầm với sữa chua ít béo
•Bữa tối: bít tết (thịt bò hay thịt heo đều được) ăn kèm với khoai tây nghiền, phô mai ít béo, bông cải xanh luộc và đậu Hà Lan. Bạn có thể uống một ly rượu vang đỏ để thưởng thức món ăn ngon hơn.

Thiết lập chế độ ăn uống dựa trên DASH

Các chuyên gia không khuyến nghị cụ thể những món ăn cho người cao huyết áp. Do đó, bạn có thể tự điều chỉnh chế độ ăn uống hiện tại theo hướng dẫn của DASH, chẳng hạn như:
•Ăn nhiều rau củ và trái cây
•Thay đổi ngũ cốc tinh chế cho ngũ cốc nguyên hạt
•Chọn các sản phẩm sữa không béo hoặc ít béo
•Chọn nguồn protein nạc như cá, thịt gia cầm và đậu
•Sử dụng dầu thực vật thay cho mỡ động vật
•Hạn chế ăn thực phẩm chứa nhiều đường
•Hạn chế dùng thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa như thịt mỡ hay sữa tươi thông thường
•Thường xuyên uống nước lọc hoặc trà xanh
•Nước ép trái cây nên tự làm ở nhà, hạn chế dùng nước ép đóng chai ở siêu thị