VietBF - View Single Post

florida80 · 10-27-2019

Bếp của người cao huyết �p n�n c� g�?

T�c giả: Ban bi�n tập HelloBACSI

Tham vấn y khoa: TS. Dược khoa Trương Anh Thư

Nhấn v�o chia sẻ tr�n Facebook (Opens in new window)

Chia sẻ tr�n Skype (Opens in new window)
Bấm để chia sẻ l�n LinkedIn (Opens in new window)

Bếp của người cao huyết �p n�n c� g�?

Chế độ ăn �t muối kiểm so�t huyết �p cần c� một số thực phẩm đặc trưng m� bạn lu�n cần dự trữ trong bếp để “phục vụ” những cơn đ�i bất chợt cũng như nấu bữa ch�nh trong ng�y. H�y tham khảo những hướng dẫn sau đ�y để c� bữa ăn nhanh – gọn – l�nh mạnh nh�!

Dự trữ

Bạn sẽ muốn trữ trong tủ ch�n v� tủ lạnh thật nhiều nguy�n liệu ch�nh, cho ph�p bạn l�m được nhiều bữa ăn m� kh�ng cần phải ra cửa h�ng mỗi h�ng (dĩ nhi�n l� trừ khi bạn th�ch đi mua sắm mỗi ng�y). Danh s�ch sau sẽ cung cấp cơ sở để việc nấu c�c bữa ăn DASH thật đơn giản mỗi ng�y.

Lựa chọn th�ng minh

Việc đưa ra những lựa chọn như mua ngũ cốc nguy�n hạt, tr�i c�y v� rau xanh thật đơn giản. Thế nhưng c�n c�c sản phẩm sữa, c� v� thịt gia cầm th� sao?

Điều quan trọng nhất đối với chế độ ăn tốt cho tim l� chọn thực phẩm �t chất b�o b�o h�a. Trong nh�m thực phẩm sữa, sữa kh�ng b�o (sữa gầy) ch�nh l� lựa chọn tuyệt vời. N� bổ sung canxi, protein v� kh�ng hề c� chất b�o b�o h�a, thứ thường hay c� trong sữa b�nh thường v� phần lớn c�c sản phẩm sữa kh�c.

Khi chọn ph� mai, h�y mua ph� mai giảm b�o hoặc kh�ng b�o. Khi bạn đi ăn ở ngo�i, thường sẽ kh�ng c� ph� mai kh�ng b�o cho bạn chọn, nhưng h�y chọn khi c� thể. Đảm bảo rằng nh� bạn lu�n c� ph� mai �t b�o. Ph� mai c� th�nh phần lactozo rất thấp. Vậy bơ hay bơ thực vật tốt hơn? Bơ thực vật mềm kh�ng chứa trans fat ch�nh l� lựa chọn tốt nhất cho bạn.

Phần lớn c� v� hải sản c� �t chất b�o b�o h�a. Mặc d� t�m c� nhiều cholesterol nhưng lại vẫn được xem l� lựa chọn tốt cho tim v� n� chứa �t chất b�o. (Miễn l� n� kh�ng phải l� m�n r�n hoặc chi�n với bơ). Phần lớn c� chứa nhiều axit omega-3 rất tốt cho tim. Kể cả c� b�o cũng vẫn c� nhiều phần nạc hơn khi so với thịt v� gia cầm.

Thật đ�ng ngạc nhi�n khi dầu dừa ch�nh l� một nguồn chất b�o b�o h�a. Ch�ng c� trong bỏng ng�, đặc biệt l� bỏng ng� thương mại được chuẩn bị sẵn.

Trans fat c� trong sản phẩm nướng như b�nh nướng, b�nh cracker v� b�nh t�o.

Dụng cụ

Sở hữu dụng cụ l�m bếp sẽ gi�p cuộc sống của bạn dễ d�ng hơn, cho d� bạn th�ch d�nh thời gian để nấu ăn hay kh�ng.
•L� nướng b�nh m�. Rất tuyệt cho việc nấu c�c bữa ăn nhỏ hoặc l�m n�ng đồ ăn c�n lại.
•L� vi s�ng. Lu�n lu�n th�ch hợp cho việc h�m n�ng đồ hoặc l�m trứng hấp.
•M�y xay. C� thể gi�p nghiền nhỏ rau để cho v�o nước sốt hoặc s�p hay sinh tố.
•C�n điện tử nh� bếp. Gi�p tr�nh việc ăn qu� khẩu phần.
•Bộ dao cắt rau củ. Gi�p cắt v� trang tr� rau dễ d�ng hơn.
•Dao cực k� sắc, kh�ng c� răng cưa. Cắt rau dễ d�ng hơn. Lưỡi c�ng mỏng th� c�ng dễ lia dao qua c�c loại rau lớn.

10-27-2019	#541
florida80 R11 Độc C� Cầu Bại Join Date: Aug 2007 Posts: 113,793 Thanks: 7,446 Thanked 47,158 Times in 13,136 Posts Mentioned: 1 Post(s) Tagged: 0 Thread(s) Quoted: 511 Post(s) Rep Power: 161	Bếp của người cao huyết �p n�n c� g�? T�c giả: Ban bi�n tập HelloBACSI Tham vấn y khoa: TS. Dược khoa Trương Anh Thư Nhấn v�o chia sẻ tr�n Facebook (Opens in new window) Chia sẻ tr�n Skype (Opens in new window) Bấm để chia sẻ l�n LinkedIn (Opens in new window) Bếp của người cao huyết �p n�n c� g�? Chế độ ăn �t muối kiểm so�t huyết �p cần c� một số thực phẩm đặc trưng m� bạn lu�n cần dự trữ trong bếp để “phục vụ” những cơn đ�i bất chợt cũng như nấu bữa ch�nh trong ng�y. H�y tham khảo những hướng dẫn sau đ�y để c� bữa ăn nhanh – gọn – l�nh mạnh nh�! Dự trữ Bạn sẽ muốn trữ trong tủ ch�n v� tủ lạnh thật nhiều nguy�n liệu ch�nh, cho ph�p bạn l�m được nhiều bữa ăn m� kh�ng cần phải ra cửa h�ng mỗi h�ng (dĩ nhi�n l� trừ khi bạn th�ch đi mua sắm mỗi ng�y). Danh s�ch sau sẽ cung cấp cơ sở để việc nấu c�c bữa ăn DASH thật đơn giản mỗi ng�y. Lựa chọn th�ng minh Việc đưa ra những lựa chọn như mua ngũ cốc nguy�n hạt, tr�i c�y v� rau xanh thật đơn giản. Thế nhưng c�n c�c sản phẩm sữa, c� v� thịt gia cầm th� sao? Điều quan trọng nhất đối với chế độ ăn tốt cho tim l� chọn thực phẩm �t chất b�o b�o h�a. Trong nh�m thực phẩm sữa, sữa kh�ng b�o (sữa gầy) ch�nh l� lựa chọn tuyệt vời. N� bổ sung canxi, protein v� kh�ng hề c� chất b�o b�o h�a, thứ thường hay c� trong sữa b�nh thường v� phần lớn c�c sản phẩm sữa kh�c. Khi chọn ph� mai, h�y mua ph� mai giảm b�o hoặc kh�ng b�o. Khi bạn đi ăn ở ngo�i, thường sẽ kh�ng c� ph� mai kh�ng b�o cho bạn chọn, nhưng h�y chọn khi c� thể. Đảm bảo rằng nh� bạn lu�n c� ph� mai �t b�o. Ph� mai c� th�nh phần lactozo rất thấp. Vậy bơ hay bơ thực vật tốt hơn? Bơ thực vật mềm kh�ng chứa trans fat ch�nh l� lựa chọn tốt nhất cho bạn. Phần lớn c� v� hải sản c� �t chất b�o b�o h�a. Mặc d� t�m c� nhiều cholesterol nhưng lại vẫn được xem l� lựa chọn tốt cho tim v� n� chứa �t chất b�o. (Miễn l� n� kh�ng phải l� m�n r�n hoặc chi�n với bơ). Phần lớn c� chứa nhiều axit omega-3 rất tốt cho tim. Kể cả c� b�o cũng vẫn c� nhiều phần nạc hơn khi so với thịt v� gia cầm. Thật đ�ng ngạc nhi�n khi dầu dừa ch�nh l� một nguồn chất b�o b�o h�a. Ch�ng c� trong bỏng ng�, đặc biệt l� bỏng ng� thương mại được chuẩn bị sẵn. Trans fat c� trong sản phẩm nướng như b�nh nướng, b�nh cracker v� b�nh t�o. Dụng cụ Sở hữu dụng cụ l�m bếp sẽ gi�p cuộc sống của bạn dễ d�ng hơn, cho d� bạn th�ch d�nh thời gian để nấu ăn hay kh�ng. •L� nướng b�nh m�. Rất tuyệt cho việc nấu c�c bữa ăn nhỏ hoặc l�m n�ng đồ ăn c�n lại. •L� vi s�ng. Lu�n lu�n th�ch hợp cho việc h�m n�ng đồ hoặc l�m trứng hấp. •M�y xay. C� thể gi�p nghiền nhỏ rau để cho v�o nước sốt hoặc s�p hay sinh tố. •C�n điện tử nh� bếp. Gi�p tr�nh việc ăn qu� khẩu phần. •Bộ dao cắt rau củ. Gi�p cắt v� trang tr� rau dễ d�ng hơn. •Dao cực k� sắc, kh�ng c� răng cưa. Cắt rau dễ d�ng hơn. Lưỡi c�ng mỏng th� c�ng dễ lia dao qua c�c loại rau lớn.