8. Quả việt quất

Quả việt quất chủ yếu chứa nước và khoảng 14,5% carbohydrate. Quả việt quất cũng chứa nhiều lượng vitamin và khoáng chất bao gồm vitamin C, vitamin K và mangan. Các nghiên cứu cho thấy quả việt quất giúp bảo vệ cơ thể khỏi bị oxy hóa và có thể cải thiện trí nhớ cho người lớn tuổi.

9. Bưởi

Bưởi là trái cây có múi với hương vị ngọt, the và chua. Loại trái này chứa khoảng 9% carbohydrate và có hàm lượng cao các vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật. Ăn bưởi có thể giúp giảm cân và giảm nguy cơ kháng insulin. Hơn nữa, ăn bưởi có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận, giảm lượng cholesterol và chống ung thư ruột già.

10. Táo

Táo là một loại trái cây phổ biến với hương vị ngọt ngào và giòn tan. Táo có nhiều màu sắc, kích cỡ và hương vị, nhưng tất cả các loại táo nói chung thường chứa khoảng 13–15% carbohydrate. Táo chứa nhiều vitamin và khoáng chất nhưng chỉ với hàm lượng nhỏ. Tuy nhiên, táo lại là nguồn cung cấp vitamin C, chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi. Ăn táo đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện và kiểm soát lượng đường huyết cũng như giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.

11. Đậu thận

Đậu thận khá phổ biến và là một thành viên của gia đình họ đậu. Đậu thận nấu chín chứa 22,8% carbohydrate dưới cả hai dạng tinh bột và chất xơ. Chúng cũng có hàm lượng protein cao. Đậu thận có rất nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật. Ngoài ra. đậu thận cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin và isoflavone.

Đậu thận có nhiều lợi ích cho sức khỏe như kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ ung thư đại tràng. Bạn không nên ăn đậu thận sống bởi đậu thận rất độc khi còn sống hay chưa được nấu chín kỹ.

12. Đậu gà

Còn được gọi là đậu garbanzo, đậu gà cũng là một thành viên trong gia đình họ đậu. Đậu gà nấu chín có chứa 27,4% carbohydrate với 8% là chất xơ. Đậu gà cũng là nguồn cung cấp protein thực vật và chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm sắt, phốt pho và vitamin B. Ăn đậu gà giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa. Đậu gà cũng giúp ngăn ngừa các chứng ung thư.

Việc cân bằng chất đạm, carbohydrate và chất béo giúp bạn có cảm giác no lâu đồng thời đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Các chuyên gia cho biết người lớn nên tiêu thụ ít nhất 130g carb (carbohydrate) mỗi ngày, phụ nữ nên ăn ít nhất 46g protein, nam giới nên nạp ít nhất 56g protein và tất cả người lớn đều cần từ 20% đến 35% lượng calo hàng ngày từ chất béo.

Sự thiếu hụt bất kỳ loại chất nào, kể cả carbohydrate, đều ảnh hưởng đến cơ thể. Tuy nhiên, tiêu thụ quá nhiều carbohydrate, đặc biệt là carbohydrate tinh luyện như đường hoặc siro bắp có thể dẫn đến bệnh béo phì, tiểu đường tuýp II và ung thư. Vậy nên, bạn hãy bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày của mình những thực phẩm giàu carbohydrate tốt cho cơ thể và ăn với mức độ vừa phải nhé.