VietBF - View Single Post

florida80 · 01-03-2020

Rau mồng tơi: M�n ăn d�n d� m� gi�u dinh dưỡng
Rau mồng tơi l� m�n ăn d�n d� rất quen thuộc trong m�m cơm gia đ�nh Việt với những m�n ăn ngon như canh rau mồng tơi, rau mồng tơi x�o tỏi… Đ�y kh�ng những l� m�n ăn gi�p bạn ti�u h�a tốt hơn m� c�n rất gi�u dưỡng chất.

Mồng tơi l� một trong những loại rau l� xanh bổ dưỡng v� phổ biến trong c�c bữa ăn h�ng ng�y của người Việt Nam. Rau mồng tơi chứa �t calo v� chất b�o nhưng lại đồng thời chứa một lượng lớn c�c vitamin, kho�ng chất, chất chống oxy h�a v� chất xơ.

Những gi� trị dinh dưỡng nổi bật c� thể kể đến của rau mồng tơi l� c� h�m lượng vitamin A cao, gi�u vitamin C hơn cả rau b� x�i v� gi�u chất sắt gi�p cơ thể sản sinh c�c tế b�o hồng cầu khỏe mạnh.

Theo Đ�ng y, rau mồng tơi c� t�nh h�n, vị chua, t�n nhiệt, mất m�u, lợi tiểu, giải độc, đẹp da… rất th�ch hợp để giải nhiệt trong m�a n�ng. Theo T�y y, ở trong mồng tơi c�n chứa chất nhầy pectin rất qu�. Chất n�y c� t�c dụng ph�ng chữa nhiều bệnh như gi�p nhuận tr�ng, thải chất b�o nhằm chống b�o ph�, th�ch hợp cho người c� mỡ v� đường cao trong m�u.

T�c dụng của rau mồng tơi

Ngo�i việc chế biến ra c�c m�n ăn ngon miệng cho cả nh�, t�c dụng của rau mồng tơi đối với sức khỏe c�n c� rất nhiều. Mồng tơi c� thể gi�p bạn giảm c�n, c� đ�i mắt s�ng khỏe hay g�p phần l�m cho l�n da được mịn m�ng v� tươi trẻ.

1. Giảm c�n

Chất nhầy chứa trong mồng tơi c� t�c dụng ngăn ngừa cơ thể hấp thu chất b�o. Ngo�i ra, rau mồng tơi c�n chứa rất �t chất b�o v� calo nhưng lại gi�u chất xơ. Trong 100g l� mồng tơi chỉ c� 19 calo n�n đ�y l� loại thực phẩm rất ph� hợp cho những ai muốn giảm c�n.

Bạn n�n bổ sung rau xanh, đặc biệt l� mồng tơi v�o chế độ ăn uống h�ng ng�y để c� thể giảm c�n nhanh ch�ng hơn m� kh�ng g�y ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

2. Hỗ trợ hệ ti�u h�a

Th�n v� l� mồng tơi c� chứa nhiều polysaccharide phi tinh bột, chất nhầy, chất xơ. Chất nhầy trong rau mồng tơi g�p phần hỗ trợ ti�u h�a hoạt động tốt, trơn tru hơn. Chất xơ g�p phần l�m giảm hấp thu cholesterol cũng như ngăn ngừa c�c vấn đề về ruột như ph�ng tr�nh v� điều trị t�o b�n.

Những người c� t�nh trạng tỳ vị hư h�n như ăn uống kh�ng ti�u, đầy bụng, lạnh bụng, đau bụng, ti�u chảy, người bị đau nhức xương khớp, bắp thịt khi độ ẩm m�i trường tăng th� kh�ng n�n d�ng hoặc d�ng hạn chế.

01-03-2020	#736
florida80 R11 Độc C� Cầu Bại Join Date: Aug 2007 Posts: 113,793 Thanks: 7,446 Thanked 47,156 Times in 13,135 Posts Mentioned: 1 Post(s) Tagged: 0 Thread(s) Quoted: 511 Post(s) Rep Power: 161	Rau mồng tơi: M�n ăn d�n d� m� gi�u dinh dưỡng Rau mồng tơi l� m�n ăn d�n d� rất quen thuộc trong m�m cơm gia đ�nh Việt với những m�n ăn ngon như canh rau mồng tơi, rau mồng tơi x�o tỏi… Đ�y kh�ng những l� m�n ăn gi�p bạn ti�u h�a tốt hơn m� c�n rất gi�u dưỡng chất. Mồng tơi l� một trong những loại rau l� xanh bổ dưỡng v� phổ biến trong c�c bữa ăn h�ng ng�y của người Việt Nam. Rau mồng tơi chứa �t calo v� chất b�o nhưng lại đồng thời chứa một lượng lớn c�c vitamin, kho�ng chất, chất chống oxy h�a v� chất xơ. Những gi� trị dinh dưỡng nổi bật c� thể kể đến của rau mồng tơi l� c� h�m lượng vitamin A cao, gi�u vitamin C hơn cả rau b� x�i v� gi�u chất sắt gi�p cơ thể sản sinh c�c tế b�o hồng cầu khỏe mạnh. Theo Đ�ng y, rau mồng tơi c� t�nh h�n, vị chua, t�n nhiệt, mất m�u, lợi tiểu, giải độc, đẹp da… rất th�ch hợp để giải nhiệt trong m�a n�ng. Theo T�y y, ở trong mồng tơi c�n chứa chất nhầy pectin rất qu�. Chất n�y c� t�c dụng ph�ng chữa nhiều bệnh như gi�p nhuận tr�ng, thải chất b�o nhằm chống b�o ph�, th�ch hợp cho người c� mỡ v� đường cao trong m�u. T�c dụng của rau mồng tơi Ngo�i việc chế biến ra c�c m�n ăn ngon miệng cho cả nh�, t�c dụng của rau mồng tơi đối với sức khỏe c�n c� rất nhiều. Mồng tơi c� thể gi�p bạn giảm c�n, c� đ�i mắt s�ng khỏe hay g�p phần l�m cho l�n da được mịn m�ng v� tươi trẻ. 1. Giảm c�n Chất nhầy chứa trong mồng tơi c� t�c dụng ngăn ngừa cơ thể hấp thu chất b�o. Ngo�i ra, rau mồng tơi c�n chứa rất �t chất b�o v� calo nhưng lại gi�u chất xơ. Trong 100g l� mồng tơi chỉ c� 19 calo n�n đ�y l� loại thực phẩm rất ph� hợp cho những ai muốn giảm c�n. Bạn n�n bổ sung rau xanh, đặc biệt l� mồng tơi v�o chế độ ăn uống h�ng ng�y để c� thể giảm c�n nhanh ch�ng hơn m� kh�ng g�y ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. 2. Hỗ trợ hệ ti�u h�a Th�n v� l� mồng tơi c� chứa nhiều polysaccharide phi tinh bột, chất nhầy, chất xơ. Chất nhầy trong rau mồng tơi g�p phần hỗ trợ ti�u h�a hoạt động tốt, trơn tru hơn. Chất xơ g�p phần l�m giảm hấp thu cholesterol cũng như ngăn ngừa c�c vấn đề về ruột như ph�ng tr�nh v� điều trị t�o b�n. Những người c� t�nh trạng tỳ vị hư h�n như ăn uống kh�ng ti�u, đầy bụng, lạnh bụng, đau bụng, ti�u chảy, người bị đau nhức xương khớp, bắp thịt khi độ ẩm m�i trường tăng th� kh�ng n�n d�ng hoặc d�ng hạn chế.