So sánh với sữa A1
So sánh với sữa A1và sữa A2
Dưới đây là một số nghiên cứu mang ư nghĩa tham khảo về các vấn đề sức khỏe có thể gặp phải khi sử dụng loại sữa A1.
1. Bệnh tiểu đường type 1
Bệnh tiểu đường type 1 thường được chẩn đoán ở trẻ em và đặc trưng bởi t́nh trạng thiếu insulin. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng trẻ nhỏ uống sữa A1 có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 1. Tuy nhiên, những nghiên cứu này chỉ dừng ở mức độ quan sát và không thể chứng minh rằng A1 beta-casein gây ra bệnh tiểu đường loại 1, cũng như làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
2. Bệnh tim
Hai nghiên cứu quan sát đă cho thấy mối liên kết giữa tiêu thụ sữa A1 với nguy cơ mắc bệnh tim. Một thử nghiệm trên thỏ cho thấy A1 beta-casein thúc đẩy sự tích tụ chất béo trong các mạch máu bị tổn thương. Tuy nhiên đối với A2 beta-casein, sự tích tụ này thấp hơn nhiều. Sự tích tụ chất béo có thể làm tăng khả năng tắc nghẽn mạch máu và gây ra bệnh tim.
Tuy nhiên, cũng như nghiên cứu bệnh tiểu đường, nghiên cứu này chỉ dừng ở mức quan sát và chưa thử nghiệm trên người. Một số nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng việc tiêu thụ protein A1 có liên quan đến nguy cơ cao mắc bệnh tim hơn, nhưng nhiều nghiên cứu khác lại không thấy tỷ lệ bệnh tim cao hơn ở những người uống nhiều sữa này.
3. T́nh trạng viêm
Trong cùng một nghiên cứu được đề cập ở trên, các nhà nghiên cứu cũng xem xét các dấu hiệu viêm trong máu. Họ thấy rằng những người tham gia có mức độ cao hơn của các dấu hiệu viêm sau khi uống sữa thông thường.
4. Chức năng năo
Nghiên cứu cho thấy sữa A1 có thể tác động đến chức năng năo. Những người tham gia nghiên cứu có xu hướng mất nhiều thời gian hơn để xử lư thông tin và mắc nhiều lỗi hơn khi làm bài kiểm tra sau khi uống sữa thông thường so với sữa A2.
5. Hội chứng đột tử ở trẻ sơ sinh
Hội chứng đột tử ở trẻ sơ sinh (SIDS) là nguyên nhân gây tử vong phổ biến nhất ở trẻ dưới 12 tháng tuổi mà không có nguyên nhân rơ ràng. Một số nhà nghiên cứu đă suy đoán rằng BCM-7 có thể liên quan đến một số trường hợp SIDS.
Một nghiên cứu đă t́m thấy nồng độ BCM-7 cao trong máu của trẻ mắc phải t́nh trạng ngưng thở khi ngủ. Những kết quả này cho thấy một số trẻ có thể nhạy cảm với A1-casein có trong sữa ḅ. Tuy nhiên, các nhà khoa học vẫn cần nghiên cứu thêm trước khi có thể đưa ra kết luận chắc chắn
|