3 cách tuyệt vời để thêm chất sắt vào bữa ăn của bé
Tác giả: Bích Hà
Tham vấn y khoa: Lê Thị Mỹ Duyên
3 cách tuyệt vời để thêm chất sắt vào bữa ăn của bé
Trẻ nhỏ cần chất sắt để phát triển não bộ một cách khỏe mạnh. Sắt giúp cơ thể của bé sản sinh huyết sắc tố hemoglobin – có vai trò rất quan trọng trong việc vận chuyển oxy đến tất cả các tế bào trong cơ thể đồng thời làm cho các tế bào hồng cầu khỏe mạnh. Nếu con bạn không có đủ lượng hemoglobin thì bé sẽ bị thiếu máu.
Con bạn cần bao nhiêu sắt?
Một em bé khỏe mạnh có nguồn dự trữ đầy đủ chất sắt trong sáu tháng đầu tiên. Trẻ hấp thu sắt từ khi còn nằm trong bụng mẹ và nhận được hàm lượng chất sắt mà cơ thể cần từ việc bú sữa mẹ hoặc bú bình. Một khi bé được sáu tháng tuổi, bạn nên bổ sung chất sắt vào chế độ ăn uống hằng ngày của trẻ để con yêu không bị thiếu máu vì lúc này, hàm lượng dinh dưỡng trong sữa mẹ không còn dồi dào như lúc ban đầu. Trẻ cần khoảng 11 mg sắt mỗi ngày sau khi bé bắt đầu ăm dặm và cho đến khi tròn 1 tuổi.
Ba cách tuyệt vời để có thêm sắt vào chế độ ăn uống của bé
Chế độ ăn uống sao đầy đủ dưỡng chất mà lại không quá dư thừa cho con luôn là vấn đề khiến các bậc phụ huynh quan tâm. Ba cách ăn uống tuyệt vời sau sẽ giúp các mẹ bổ sung chất sắt cho chế độ ăn uống của các bé yêu:
•Có hai loại chất sắt: sắt heme (sắc tố đỏ) và sắt không heme. Bố mẹ nên tập cho bé ăn thực phẩm giàu chất sắt heme vì cơ thể trẻ dễ dàng hấp thu chất sắt này. Một số loại thịt giàu sắt sắc tố đỏ như: thịt bò, thịt cừu, thịt gà, thịt lợn, thịt bê, gan động vật…;
•Bạn cũng cần cung cấp các loại thực phẩm giàu chất sắt không heme vào các bữa ăn hằng ngày của con yêu như: ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc ăn sáng bổ dưỡng, rau màu xanh đậm như bông cải xanh và rau bina, đậu xanh và đậu, trái cây sấy khô như mơ khô, các loại hạt, trứng, các loại đậu, bao gồm đậu lăng và đậu nướng, đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành…;
•Ngoài ra, các mẹ nên kết hợp thực phẩm giàu chất sắt với một nguồn cung cấp vitamin C bởi vì nó sẽ giúp bé hấp thụ chất sắt nhiều hơn. Ví dụ, cho trẻ ăn đào, cam, kiwi hoặc dâu tây cùng với ngũ cốc giàu chất sắt hoặc cho bé ăn các loại thịt trong nước sốt cà chua và thêm một chút hạt tiêu đỏ nhuyễn.
Lưu ý: Một chế độ ăn uống nhiều chất sắt có thể sẽ làm cho con bạn bị táo bón. Các dấu hiệu của táo bón bao gồm bụng chướng, phân có máu hoặc trẻ gặp khó khăn trong việc đi đại tiện.
Các trường hợp cần sử dụng viên thuốc sắt
Nếu trẻ sinh non, sinh thiếu tháng hoặc khi bé yêu biếng ăn các loại thực phẩm cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, bố mẹ cần tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa để được tư vấn sử dụng liều lượng viên thuốc sắt phù hợp cho từng trường hợp.
Chất sắt có tầm quan trọng trong việc phát triển một cơ thể khỏe mạnh ở trẻ. Bố mẹ hãy lưu ý cung cấp đủ liều lượng và chế độ ăn uống khoa học để góp phần cho con có sức khoẻ tốt và phát triển một cách toàn diện nhé.
|