Thịt luộc ăn nhiều cũng chán, nhưng đem trộn với thứ này ai cũng phải khen. Nếu thịt kho, thịt rim, thịt luộc... đã trở nên quá quen thuộc với gia đình bạn thì hôm nay hãy thử đổi món với thịt trộn cực lạ miệng và rất ngon này xem sao.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 250g thịt thủ
- 1 quả dưa chuột
- Một ít mộc nhĩ
- 30ml nước tương, 15ml dầu mè, 8ml giấm, 8ml dầu ớt
- 2 tép tỏi băm nhỏ, 1 mẩu gừng, 2 quả ớt
- Một ít vừng rang, muối, đường, rượu.
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt rửa sạch cho vào nồi nước rồi thêm chút gừng và rượu vào luộc chín. Thịt sau khi luộc chín thì thái lát vừa ăn.
- Dưa chuột rửa sạch rồi đập dập, thái miếng.
- Rau mùi rửa sạch.
Cách làm thịt trộn cực ngon
- Bước 1: Cho dưa vào bát, thêm chút muối, trộn đều.
- Bước 2: Đổ nước tương, dầu mè, dầu ớt, giấm, đường vào bát trộn đều. Cho thịt luộc vào tô rồi thêm dưa chuột, mộc nhĩ, rau mùi, ớt thái nhỏ, tỏi băm vào. Cuối cùng đổ nước tương vừa pha vào trộn đều, thêm chút vừng rang chín vào là hoàn thành.
Chúc bạn thực hiện thành công!