Quote:
Tại sao những con tôm tươi ngon, căng mẩy, qua bàn tay chế biến của bạn cuối cùng lại trở nên nhợt nhạt, có chỗ thâm xì, chỗ thì trắng ởn, thiếu thẩm mỹ và không hấp dẫn một chút nào?
Nguyên nhân là vì trong quá trình thực hiện bạn bỏ qua một gia vị rất quan trọng. Đó chính là dầu mè. Gia vị này cũng chính là bí quyết cho món tôm luộc luôn đỏ au, đều màu và bắt mắt.
|
Chắc chắn là nói bậy. Có vẻ người này chưa hề được biết qua cách người khác luộc tôm như thế nào.
Bởi vì có rất nhiều nhà hàng rất nhiều ông bà bếp, trên KHẮP THẾ GIỚI thuộc đủ loại ẩm thực của các dân tộc khác nhau, họ cũng luộc được món tôm đỏ au ngon lành như thường mà trong cuộc đời nấu nướng của họ KHÔNG BAO GIỜ xử dụng dầu mè.
Nhiều khi một đĩa tôm luộc bá cháy, mà dính mùi dầu mè vô có thể sẽ có một số người không thích và họ ăn không vô, thì đối với họ coi như đó là một đống tôm bị hư.