Quote:
|
Bước 3: Chiên từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi trứng chín rõ thì lật nhẹ và chiên cho đến khi vàng đều hai mặt thì vớt trứng ốp ra. Bạn có thể rắc đều gia vị lên trứng luộc trước khi lấy ra khỏi chảo, để món trứng chiên sẽ ngon hơn và hình dáng đầy đặn, đẹp mắt hơn.
|
Bước này trật, trật cho trứng ốp la vì đây là trứng chiên, chiên chín và chiên hai mặt. Lại còn chiên lửa nhỏ cho chín rõ.
Hướng dẫn làm trứng ốp la thì phải chỉ cách làm ở nhiều mức độ chín khác nhau tùy theo ý thích của người ăn, chứ không phải chỉ một mức chín banh chành hết đường cựa quậy.
Và chẳng những chỉ trật mà còn khùng nữa.
Bởi vì chúng dạy làm loại trứng chiên chín banh chành, mà làm bằng cách bỏ gia vị vào trứng... luộc !!!