6 trái cây ăn chung gây mất chất, khó chịu cho cơ thể nếu ăn nhiều - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 6 trái cây ăn chung gây mất chất, khó chịu cho cơ thể nếu ăn nhiều
Trái cây tốt, mỗi loại mang hương vị riêng nhưng kết hợp sai cách có thể làm giảm dinh dưỡng, thậm chí gây hại cho cơ thể.

Chúng ta thường được khuyên ăn nhiều trái cây hơn v́ bên cạnh hương vị thơm ngon và nguồn dinh dưỡng dồi dào, đây c̣n là nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe cũng như sắc đẹp. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng Zheng Ji (Cam Túc, Trung Quốc) nhắc nhở rằng, những lợi ích này chỉ đạt được nếu chúng ta ăn trái cây đúng cách. Bao gồm cả lượng ăn, cách chế biến, thời điểm ăn và sự kết hợp thực phẩm.

Để chứng minh điều này, Giáo sư Zheng đă kết hợp với Hiệp hội Dinh dưỡng Trung Quốc tiến hành thử nghiệm trên 100 người thuộc Đại học Lan Châu (Lan Châu, Cam Túc, Trung Quốc). Kết quả, nhóm nghiên cứu t́m ra nhiều loại trái cây kỵ nhau hoặc không phù hợp để kết hợp với nhau do làm giảm dinh dưỡng, mùi vị. Trong đó, phổ biến nhất là 6 cặp trái cây nhiều người vẫn thường kết hợp mà không hề hay biết sau đây:

1. Chuối và dưa hấu
Theo Giáo sư Zheng, trong cuộc sống mọi người thường truyền miệng rằng không nên ăn đào với dưa hấu v́ gây ngộ độc, thậm chí có thể tử vong. Tuy nhiên, ông khẳng định rằng điều này là sai lầm. Sự kết hợp đào với dưa hấu có thể chỉ gây giảm độ ngon với một số người, hoàn toàn không giảm dinh dưỡng hay gây ngộ độc. Thay vào đó, chuối mới là loại trái cây kỵ với dưa hấu.


Không nên ăn chung chuối với dưa hấu hoặc ổi để tránh gây khó chịu cho cơ thể (Ảnh minh họa)

Ông giải thích, bởi v́ trong dưa hấu có hàm lượng đường cao, giàu kali và chuối cũng rất giàu kali. Việc sử dụng 2 loại trái cây này sẽ khiến cơ thể dung nạp quá nhiều kali và không thể tiêu thụ hết được. Có thể gây ra rối loạn nhịp tim và một vài khó chịu khác. Đặc biệt, đối với người suy thận hoặc vốn mắc bệnh tim mạch nghiêm trọng, có thể gây nguy hiểm tính mạng nếu ăn quá nhiều.

2. Dưa chuột và cà chua
Đây là cặp trái cây thường được kết hợp với nhau trong cuộc sống hàng ngày, phổ biến như món sinh tố, nước ép hay salad… Nói về sự kết hợp này, Giáo sư Zheng khẳng định chúng không hề kỵ nhau, chỉ là sự kết hợp không hoàn hảo.

Cụ thể, ăn dưa chuột chung với cà chua không hề gây ngộ độc hay khó chịu tiêu hóa, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe. Điều duy nhất bạn cần lưu ư khi kết hợp 2 trái cây này là nó làm giảm giá trị dinh dưỡng - chính xác là hàm lượng vitamin C. Do dưa chuột có chứa một loại enzyme catabolic, có thể thể phá hủy hàm lượng vitamin C có trong các loại thực phẩm khác.

Tuy nhiên, ông cũng nhấn mạnh rằng bản thân dưa chuột cũng chứa nhiều vitamin C và lượng vitamin C bị hao hụt khi kết hợp với cà chua là không quá lớn. Tùy vào nhu cầu, sở thích của mỗi người để cân bằng khi ăn. Cũng lưu ư rằng vitamin C dễ bị hao hụt hơn khi tiếp xúc với nhiệt độ cao để chế biến cà chua, dưa chuột cho hợp lư nếu muốn nhận được nhiều chất này.

3. Xoài và dứa
Dứa và xoài là hai loại quả không nên ăn chung với nhau. Dứa có chứa protease đặc thù, có thể dẫn đến dị ứng, đau bụng, chứng viêm ở vùng bụng. C̣n trong xoài có chứa chất gây kích ứng da và niêm mạc là urushiol, gây đau, ngứa, phồng rộp, bong tróc trong một số trường hợp.

Khi ăn riêng lẻ, các tác dụng phụ trên sẽ chỉ xảy ra ở một số người hoặc khi đói bụng, cơ thể đang yếu, cũng thường rất nhẹ ở hầu hết mọi người. Tuy nhiên, khi ăn chung th́ các chất đó sẽ phản ứng hóa học với nhau và gây hại cho cơ thể, nhất là nếu 2 trái cây này chưa chín hẳn.

Có thể kể tới như gây gánh nặng cho dạ dày, đầy bụng, tiêu chảy, kích thích niêm mạc da hoặc dị ứng ngoài da. Cũng có thể gây ngứa, nóng rát hoặc tê lưỡi, môi miệng sưng đỏ.

4. Ổi và chuối
Khi ăn riêng lẻ, ổi và chuối mỗi loại quả đều có vị ngon riêng, rất giàu dưỡng chất và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, kết hợp chúng hoặc ăn quá gần nhau th́ lại không phải ư tưởng tuyệt vời.

Kết hợp ổi và chuối làm món ăn sẽ khiến cho cả người lớn và trẻ nhỏ cảm thấy buồn nôn, khó chịu, đầy hơi. Đây cũng là một trong những cách ăn uống dễ dẫn đến t́nh trạng đau dạ dày và đau đầu. Một số người c̣n cho biết khi ăn chung ổi với chuối dẫn tới mệt mỏi, đầu óc tŕ trệ, mất tập trung, tiêu chảy dù không quá phổ biến.

5. Lựu và mơ
Lựu vốn là loại trái cây giàu dưỡng chất và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên Giáo sư Zheng nhắc nhở không nên ăn lựu chung với mơ v́ làm giảm dinh dưỡng và gây khó chịu.

Bởi lựu và mơ đều là loại trái cây giàu đường và protein. Khi ăn lựu và mơ cùng lúc sẽ gây ra các vấn đề liên quan đến dạ dày. Lượng đường sẽ gây ảnh hưởng tiêu cực đến các enzym tiêu hóa protein, làm chậm quá tŕnh tiêu hóa và có thể gây hại cho dạ dày nếu thường xuyên ăn như vậy trong thời gian dài.

Chưa kể, lựu và mơ có vị đặc trưng khác biệt nhau, một quả nhiều vị ngọt c̣n quả c̣n lại nhiều vị chua. V́ vậy, các chuyên gia dinh dưỡng cũng không khuyến nghị sự kết hợp này, nhất là với mơ xanh. Không chỉ làm giảm vị ngon mà axit trái cây trong mơ c̣n có thể phản ứng làm giảm dinh dưỡng của trái lựu.

6. Đu đủ và chanh
Không khó để bắt gặp sự kết hợp giữa đu đủ và chanh trong các món ăn hàng ngày. Phổ biến nhất là nộm đu đủ được vắt chanh. Theo Giáo sư Zheng, nếu bạn thêm nước cốt chanh vào món nộm đu đủ, đúng là rất ngon nhưng cũng có vài tác dụng phụ.

Ăn chanh và đu đủ cùng nhau lượng ít thường không sao, tuy nhiên ăn quá nhiều và trong thời gian dài có thể tác động xấu tới mạch máu. Phổ biến nhất là gây ra t́nh trạng thiếu máu và thường gặp hơn ở trẻ em, người lớn vốn bị thiếu máu ăn nhiều cũng sẽ khó chịu. Bởi sụ kết hợp này làm mất cân bằng hemoglobin.

VietBF@sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

therealrtz
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 01-18-2024
Reputation: 233912


Profile:
Join Date: Nov 2014
Posts: 83,162
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	38.jpg
Views:	0
Size:	37.8 KB
ID:	2325040
therealrtz_is_offline
Thanks: 27
Thanked 6,436 Times in 5,730 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 26 Post(s)
Rep Power: 105 therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10
therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10therealrtz Reputation Uy Tín Level 10
Reply

User Tag List

Thread Tools

Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC8

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 12:10.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.06769 seconds with 14 queries