10 siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe, ai cũng cần biết

[june04]

Dựa trên kết quả nhiều nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng Bắc Mỹ và Tây Âu, danh sách sau đây giới thiệu 10 loại thực phẩm được coi là có lợi nhất cho sức khỏe của bạn.

Táo: Táo là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tiêu diệt gốc tự do và ngăn chặn quá trình lão hóa. Polyphenols trong táo đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu giúp kéo dài tuổi thọ và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Hạnh Nhân: Hạnh nhân là nguồn dồi dào dinh dưỡng như sắt, canxi, vitamin E và chất xơ. Axít béo không bão hòa trong hạnh nhân giúp duy trì nồng độ cholesterol máu ổn định và hỗ trợ sức khỏe tim.

Bông cải xanh: Bông cải xanh giàu chất xơ, vitamin C, kali và các chất dinh dưỡng khác. Các thành phần này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đái tháo đường. Hấp bông cải xanh ở nhiệt độ thấp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là chất sulforaphane chống viêm và chống ung thư.

Việt quất: Việt quất và dâu tây giúp cải thiện nhận thức ở người cao tuổi và làm giảm nguy cơ cao huyết áp. Anthocyanins trong việt quất giúp giảm nguy cơ xơ cứng động mạch, bệnh đường ruột và béo phì.

Dầu cá: Dầu cá, đặc biệt là từ cá hồi, cá trích, cá thu, chứa axít béo omega-3 có lợi cho tim mạch và hệ thần kinh. Dầu cá còn giúp giảm viêm nhiễm và ngăn ngừa sự phát triển của ung thư tiền liệt tuyến.

Rau xanh đậm màu: Rau xanh đậm màu như rau bina, bắp cải chứa nhiều chất chống oxy hóa và các dưỡng chất như vitamin A, B6, C, E, K, selen, niacin, và nhiều khoáng chất khác. Ăn đều đặn giúp giảm nguy cơ mắc đái tháo đường týp 2.

Khoai tây: Khoai tây chứa nhiều chất xơ, betacarotene, vitamin C, B6 và nhiều dưỡng chất khác. Đây là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và hữu ích cho sức khỏe tổng thể.

Mầm lúa mì: Mầm lúa mì giàu các dưỡng chất như vitamin E, axít folic, thiamin, kẽm, manhe, photpho, các axít béo cần thiết và chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe.

Quả bơ: Quả bơ chứa chất béo đơn bão hòa, chất xơ hòa và không hòa tan giúp điều chỉnh cholesterol máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, quả bơ còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng.

Yến mạch: Yến mạch chứa nhiều vitamin E, axít béo omega-3, folate, kali và chất xơ. Ăn yến mạch hàng ngày giúp điều chỉnh cholesterol máu và ổn định đường huyết.

Nhớ duy trì một chế độ ăn uống cân đối với các loại thực phẩm này để hưởng lợi cho sức khỏe toàn diện.