Bằng những cách này, bạn có thể nhận ra thực phẩm ḿnh đă, đang hoặc sắp mua có chất lượng hay không.
Mua sắm thực phẩm tại siêu thị không c̣n là điều quá xa lạ với đa số mọi người. Tuy cách chọn lựa mặt hàng của mỗi người có thể khác nhau, vẫn có những điều đáng chú ư mà bạn không nên bỏ qua để tránh "mắc bẫy" của các siêu thị và không chọn được sản phẩm chất lượng nhất.
1. Bơ
Khi đi mua bơ, cách nhận biết những quả chín, tươi ngon là hăy nắm phần cuống quả và giật mạnh. Nếu nó dễ dàng rơi ra th́ chứng tỏ bơ đă đủ độ chín để ăn, c̣n ngược lại th́ bơ chưa chín và bạn phải chịu khó chờ thêm một thời gian.
2. Trứng
Mỗi lần trước khi mua trứng, hăy mở hộp và kiểm tra bằng mắt. Nếu lớp trứng mỏng có thể cho thấy sự hiện diện của vi khuẩn. Nếu trứng các lỗ màu nâu, nó có thể là dấu hiệu của nấm mốc.
3. Bánh ḿ
Ấn nhẹ vào bề mặt bánh ḿ, nếu chúng trở về h́nh dạng ban đầu th́ chiếc bánh ḿ này c̣n mới. Ngược lại sau khi ấn vào bề mặt bánh, vết lơm vẫn c̣n ở lại lâu trên bề mặt th́ đó là dấu hiệu của chiếc bánh đă được nướng không đúng nhiệt độ hoặc nó đă được đông lạnh trước đó.
Ngoài ra một số người làm bánh cho biết bánh ḿ c̣n mới sẽ rất tươi, có độ mềm, tơi xốp chứ không khô cứng và xuất hiện các vết mốc xanh hoặc tránh như bánh ḿ đă hỏng, để qua nhiều ngày.
4. Bí ngô
Để biết quả bí ngô (bí đỏ) có ngon hay không, người ta thường dùng tay gơ vào vỏ ngoài của nó. Nếu phát ra âm thanh như thể quả bí này bị rỗng bên trong th́ là ngon.
5. Đừng chú ư đến những cụm từ như "không có chất béo" hoặc "hoàn toàn tự nhiên" trên bao b́
Thật tuyệt khi có sự tin tưởng. Chúng ta thường thấy những cụm từ đầy hứa hẹn như "hoàn toàn tự nhiên" hoặc "không có chất béo" và tin rằng điều đó là đúng. Nhưng trên thực tế, nó có thể là một mẹo nhỏ để khiến bạn mua thực phẩm này một cách nhanh chóng hơn.
Các sản phẩm vẫn có thể chứa chất bảo quản, đường fructose cao và natri. Kiểm tra các thành phần này trong nhăn dinh dưỡng. Nếu bạn t́m thấy chúng, hăy tiếp tục t́m kiếm để xem có lựa chọn nào tốt hơn không.
6. Dưa hấu
Để chọn dưa hấu ngon, hăy nh́n vào cuống của chúng. Nếu dưa có cuống khô, màu nâu điều đó có nghĩa là dưa đă chín.
Nên lựa những quả dưa có vỏ căng tṛn và láng bóng, đặc biệt các sọc đen (trên thân quả dưa) hiển thị rơ. Ngoài ra, khi dùng tay ấn nhẹ vào vỏ trông thấy cứng cáp, không bị nhũn và khi vỗ vào ḿnh dưa th́ nghe tiếng "bộp, bộp", điều này cho thấy bạn đă chọn được dưa hấu ngon.
7. Cá
Để lựa được cá ngon, bạn hăy dùng ngón tay ấn vào thân ḿnh của nó. Nếu thấy phần thịt chỗ đó lơm xuống một tí rồi lại trở về t́nh trạng b́nh thường th́ bạn có thể mua nó. Ngoài ra, có thể nh́n vào phần mắt cá, nếu không có lớp màng màu trắng và không bị trũng sâu xuống th́ chứng tỏ cá vẫn c̣n tươi.
8. Kiểm tra kết cấu của thịt ḅ trước khi mua nó
Có một số bước cần thực hiện để t́m được một miếng thịt ḅ ngon:
- Đầu tiên, kiểm tra màu sắc. Thịt ḅ tươi nên có những vệt mỡ màu trắng kem. Đừng ngại yêu cầu người bán thịt cho bạn xem. Nếu có bất kỳ màu xám hoặc nâu nào trên vết cắt, đừng lấy nó .
- Thịt ḅ không nên có độ dính. Đừng nấu nó ngay cả khi màu sắc và mùi hương trông có vẻ ổn.