3 loại củ ở Việt Nam mọc đầy vườn, nhưng đối với người Nhật lại được tôn là "món ăn trường sinh" - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Số bài trả lời (Reply's) : 2   -   Số người đă xem (Viewers) : 1099
Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 3 loại củ ở Việt Nam mọc đầy vườn, nhưng đối với người Nhật lại được tôn là "món ăn trường sinh"
Click image for larger version

Name:	11.1.jpg
Views:	0
Size:	124.2 KB
ID:	1990189   Click image for larger version

Name:	11.2.jpg
Views:	0
Size:	108.3 KB
ID:	1990190   Click image for larger version

Name:	11.3.jpg
Views:	0
Size:	86.6 KB
ID:	1990191   Click image for larger version

Name:	11.4.jpg
Views:	0
Size:	120.2 KB
ID:	1990192  

Người Nhật có tuổi thọ cao nhất thế giới, khẩu phần ăn của họ không phải là cao lương mỹ vị mà bao gồm những món ăn đời thường, thậm chí có món c̣n vô cùng phần dân dă đối với người Việt.

Mỗi quốc gia lại khác nhau về thói quen ăn uống và cách chế biến thực phẩm. Nếu như người Trung Quốc thích đồ cay, nhiều dầu mỡ; người Hàn thích đồ ngâm muối; đồ nóng; th́ người Nhật lại thích ăn đồ thanh đạm, nhiều rau củ. Nghiên cứu cho thấy, chế độ ăn uống khoa học của người Nhật là yếu tố chính góp phần làm gia tăng tuổi thọ của họ.


Khẩu phần ăn của người Nhật không quá cao sang, nó bao gồm những món ăn đời thường, thậm chí có món c̣n vô cùng phần dân dă đối với người Việt. Tuy nhiên, nhiều người trong chúng ta vẫn chưa biết được tất cả lợi ích của chúng để tận dụng hiệu quả.

3 loại củ là món ăn trường thọ mà người Nhật yêu thích

1. Khoai lang

Dù khoai lang là thực phẩm phổ biến ở khắp các quốc gia trên thế giới, nhưng có lẽ chưa có đất nước nào lại coi trọng khoai lang như Nhật Bản. Nhật Bản đă làm nhiều cuộc nghiên cứu để chứng minh tác dụng chống ung thư của khoai lang. Món khoai lang tím c̣n được người dân tỉnh Okinawa của Nhật mệnh danh là thực phẩm của sự trường thọ.


Trong Đông y, khoai lang c̣n được ví như "thang thuốc bổ" v́ tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, cường thận, kiện vị, tiêu viêm, thanh can, lợi mật, sáng mắt...

Khoai lang có nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt là beta carotene, axit chlorogenic, vitamin C và E. Những chất chống oxy hóa này giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc các bệnh măn tính như bệnh tim và ung thư.

2. Khoai tây

Trong tiếng Nhật, khoai tây c̣n được gọi là jagaimo, đây là món ăn rất phổ biến trong các dịp lễ hội ở Nhật Bản.

Dù là loại củ dân dă nhưng khoai tây thực sự vô cùng bổ dưỡng. Nghiên cứu khoa học cho thấy khoai tây là loại củ giàu kali, phốt pho, magie, canxi, natri, sắt và kẽm, vitamin C... có tác dụng hỗ trợ điều trị viêm gan, tim mạch và bệnh về đường tiêu hóa.

Trong Đông y Việt Nam, khoai tây từ lâu đă được công nhận về tác dụng trị bệnh. Củ khoai tây vị ngọt, tính b́nh, có tác dụng bổ khí, kiệt tỳ, tiêu viêm, chữa khó tiêu, đau bụng, viêm loét dạ dày...



3. Khoai môn

Khoai môn trong tiếng Nhật được gọi là satoimo, được người Nhật nấu thành súp hay bổ sung trong món cà ri.

Người Nhật yêu thích khoai môn v́ loại củ này có chứa chất xơ cao, giúp điều chỉnh lượng glucose và insulin trong cơ thể và từ đó giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Củ khoai môn cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bệnh nhân tiểu đường do chỉ số đường huyết thấp.


Mặc dù củ khoai môn là một loại củ giàu tinh bột, xong nó có chứa hai loại carbohydrate có lợi cho việc quản lư lượng đường trong máu đó là chất xơ và tinh bột kháng, 2 chất này vừa làm chậm tiêu hóa vừa giảm lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn.

Nhiều người Nhật thích ăn nhiều loại củ có tinh bột, nhưng v́ sao tỉ lệ béo ph́ của họ rất thấp?

Theo thống kê, tỷ lệ béo ph́ ở Nhật Bản chỉ là 4%, hiện giữ vững là đất nước có tỷ lệ béo ph́ thấp nhất thế giới. Nhiều người tự đặt câu hỏi, v́ sao người Nhật thích ăn cơm và tiêu thụ các loại củ giàu tinh bột mà lại hiếm khi béo ph́? Th́ ra cách họ tiêu thụ cũng rất đáng học hỏi.

1. Họ thường kết hợp nhiều loại thức ăn với nhau

Khi người Nhật ăn, họ sẽ ăn nhiều loại thức ăn khác cùng nhau, điều này giúp ngăn ngừa sự mất cân bằng trong chế độ ăn uống, giúp tiêu hoá tốt hơn và tránh tăng cân.

2. Thực phẩm được chế biến đơn giản

Các loại củ quả ở Nhật thường được dùng để nấu súp, luộc, hấp để giữ được tối đa dinh dưỡng và hương vị. Dù chúng chứa nhiều carbohydrate nhưng với những cách chế biến này chúng lại không chứa dầu, muối nên sẽ không gây tăng cân.

3. Chỉ ăn no 70% khi ăn

Nguyên tắc ăn của người dân nước này là không bao giờ ăn quá no, họ chỉ ăn no đến 70% bởi việc ăn quá no sẽ gây tổn hại đến cơ thể, ảnh hưởng đến quá tŕnh tiêu hóa, thậm chí gây bệnh tiểu đường, béo ph́, mỡ máu...

VietBF@sưu tập

Bài cùng thể loại :


  • goodidea
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Release: 01-26-2022
    Reputation: 4373


    Profile:
    Join Date: Mar 2020
    Posts: 20,840
    Last Update: None Rating: None
    Attached Thumbnails
    Click image for larger version

Name:	11.1.jpg
Views:	0
Size:	124.2 KB
ID:	1990189   Click image for larger version

Name:	11.2.jpg
Views:	0
Size:	108.3 KB
ID:	1990190   Click image for larger version

Name:	11.3.jpg
Views:	0
Size:	86.6 KB
ID:	1990191   Click image for larger version

Name:	11.4.jpg
Views:	0
Size:	120.2 KB
ID:	1990192  

    goodidea_is_offline
    Thanks: 34
    Thanked 1,978 Times in 1,630 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 6 Post(s)
    Rep Power: 23 goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4goodidea Reputation Uy Tín Level 4
    Old 01-26-2022   #2
    damnoithatkhong
     
    Banned
    Join Date: Sep 2015
    Posts: 981
    Thanks: 2
    Thanked 357 Times in 164 Posts
    Mentioned: 0 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 115 Post(s)
    Rep Power: 0
    damnoithatkhong Reputation Uy Tín Level 3damnoithatkhong Reputation Uy Tín Level 3damnoithatkhong Reputation Uy Tín Level 3damnoithatkhong Reputation Uy Tín Level 3damnoithatkhong Reputation Uy Tín Level 3damnoithatkhong Reputation Uy Tín Level 3damnoithatkhong Reputation Uy Tín Level 3damnoithatkhong Reputation Uy Tín Level 3damnoithatkhong Reputation Uy Tín Level 3damnoithatkhong Reputation Uy Tín Level 3damnoithatkhong Reputation Uy Tín Level 3
    Reputation: 1334
    Default

    ĐM cái đéo ǵ cũng có nhưng NGHÈO NHẤT ĐÔNG NAM Á! NỔ NHƯ BÔM
    damnoithatkhong_is_offline   Reply With Quote
    Old 01-26-2022   #3
    Minhrau
    Minhrau's Avatar
     
    R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
    Join Date: Apr 2012
    Location: Dallas,Texas(bang đách què)
    Posts: 33,814
    Thanks: 0
    Thanked 4,929 Times in 2,778 Posts
    Mentioned: 3 Post(s)
    Tagged: 0 Thread(s)
    Quoted: 845 Post(s)
    Rep Power: 47
    Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8
    Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8Minhrau Reputation Uy Tín Level 8
    Reputation: 74573
    Default

    cái đách què ǵ cũng có sao cũng c̣n nghèo nhấy đông nam á kỳ vậy ta
    Minhrau_is_offline   Reply With Quote
    Reply

    User Tag List

    Thread Tools

    Facebook Comments


     
    iPad Tablet Menu

    HOME

    Breaking News

    Society News

    VietOversea

    World News

    Business News

    Other News

    History

    Car News

    Computer News

    Game News

    USA News

    Mobile News

    Music News

    Movies News

    Sport News

    ZONE 1

    ZONE 2

    Phim Bộ

    Phim Lẻ

    Ca Nhạc

    Thơ Ca

    Help Me

    Sport Live

    Stranger Stories

    Comedy Stories

    Cooking Chat

    Nice Pictures

    Fashion

    School

    Travelling

    Funny Videos

    NEWS 24h

    HOT 3 Days

    NEWS 3 Days

    HOT 7 Days

    NEWS 7 Days

    HOT 30 Days

    NEWS 30 Days

    Member News

    Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

    Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
    Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
    Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


    All times are GMT. The time now is 06:49.
    VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2022
    User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2022 DragonByte Technologies Ltd.
    Log Out Unregistered

    Page generated in 0.06641 seconds with 13 queries