Đừng cất cà chua vào tủ lạnh, vừa hại vừa kém ngon - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Đừng cất cà chua vào tủ lạnh, vừa hại vừa kém ngon
Tủ lạnh là thiết bị bảo quản cần thiết cho các gia đình. Nhưng không phải thứ gì để tủ lạnh cũng tốt. Cà chua là nguồn cung cấp vitamin C và nhiều dinh dưỡng khác. Nhưng chúng cũng có một đặc điểm là cà chua chưa chín thì có chứa chất độc tự nhiên solanine gây hại cho cơ thể. Bởi thế khi mua cà chua về nên để chúng chín rồi hãy dùng.

Cà chua để trong tủ lạnh sẽ làm mất giá trị dinh dưỡng của chúng. Cà chua có chứa một loại enzyme phản ứng với nhiệt độ lạnh nên khi cất trong tủ lạnh thì màng tế bào bị phá vỡ, quả cà chua sẽ bị sần, nhão, mất hương vị. Hơn nữa nếu cà chua chưa chín hết mà cất trong tủ sẽ không chín tiếp mà cà chua không chín đẫy thì thường có chất độc tự nhiên là solanine.

Do đó thay vì cho cà chua vào bảo quản trong tủ lạnh hãy dùng cách thông minh sau:

Dùng băng dính bịt chặt núm cà chua

Núm là chua là cửa ngõ vi khuẩn xâm nhập. Nên bảo quản được núm sẽ làm cà chua lâu thối hơn. Do đó dán một miếng băng dính bao trùm kín đầu núm cà chua sẽ ngăn chặn nhiễm khuẩn cho cà chua và giữ lại độ ẩm cần thiết khiến cà chua tươi lâu không bị nhăn nheo héo. Bạn cũng có thể quét vôi lên trên núm cà chua tuy nhiên cách này chỉ nên áp dụng khi bạn cần bảo quản lâu và nhiều.

Người nông dân bảo quản cà chua bằng tro bếp

Tro bếp có tính kiềm cao nên diệt vi khuẩn và là chất bảo quản tự nhiên. Dùng tro nguội sạch cho vào thùng carton. Cho cà chua vào rồi phủ thêm tro lên. Cất thùng cà chua có tro vào nơi thoáng mát sẽ giúp cà chua tươi được vài tháng. Lưu ý là khi cất cà chua vào thì cà chua phải khô vỏ, không dính nước. Phương pháp bảo quản cà chua này xuất phát người nông dân Vital Nduwimana là một nông dân trồng cà chua lâu năm ở miền đông Cộng hòa Burundi (Trung Phi). Ông trồng cà chua và nhiều lần thất bị vì chúng nhanh hỏng. Tình cờ ông phát hiện số cà chua nằm ở bụi chuối có tro bếp đã tươi lâu hơn. Nhờ đó ông thử nghiệm bảo quản cà chua với tro bếp. Bất ngờ là chúng để được vài tháng nên ông kéo dài thời gian bán.

Ngày nay với người thành phố tro bếp sẽ khó kiếm hơn. Bạn có thể dùng giấy vụn, lá khô đốt thành tro...

Dùng nước kiềm hoặc nước baking soda bảo quản

Trước khi cất cà chua bạn có thể ngâm chúng với nước kiềm hoặc nước pha bột baking soda. Bởi hai nước này độ kiềm cao nên có thể giúp hạn chế vi khuẩn xâm nhập. Sau khi ngâm thì để cà chua ráo nước rồi đặt nơi thoáng mát, hướng núm lên trên.

Xếp cà chua theo chiều cuống ở trên

Khi cà chua hỏng thường là do chúng bị cuống đâm vào nhau tạo ra lỗ thủng nên thối nhanh. Do đó khi mua cà chua về hãy xếp chúng ra mặt phẳng khô thoáng và đặt cuống lên trên để tránh cho chúng va chạm vào nhau. Hơn nữa cần chú ý nơi giữ cà chua cần thoáng mát, sạch sẽ không dính nước. Bạn có thể xếp cà chua lên bề mặt carton thay vì đặt chúng trên bề mặt nilon.

Bảo quản cà chua với cát khô sạch

Cát khô cũng giúp giữ cà chua tươi lâu. Bạn hãy cho cát vào thùng xếp cà chua rồi lại cho cát lên. Tuy nhiên bạn nên lưu ý không xếp chồng quá nhiều lớp lên nhau sẽ làm cà chua đè nặng có thể bị bẹp gây thối. Bảo quản trong cát có thể được cả tháng.

Lưu ý khi bảo quản cà chua bạn không rửa mà giữ nguyên lớp phấn tự nhiên của chúng. Nếu không may cà chua ướt thì lau khô. Tránh để quả ướt, quả bị nứt gần với những quả khô và lành nguyên. Nếu bạn mua cà chua quê với số lượng nhiều để ăn dần hãy chú ý mua khi chưa chín, để ngoài cho chúng chín dần tự nhiên. Cà chua chín từ từ và sẽ giữ được lâu hơn là chọn những quả đã chín. Khi ăn chỉ nên ăn cà chua đã chín vì còn xanh sẽ có chất độc salonin có thể gây ngộ độc.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

sunshine1104
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 05-05-2024
Reputation: 24906


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 74,850
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	cc.jpg
Views:	0
Size:	64.7 KB
ID:	2370149
sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 3,909 Times in 3,436 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 22 Post(s)
Rep Power: 85 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List


Những Video hay hiện nay
Best Videos around the world today
Phim Bộ Videos PC8

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 19:12.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05505 seconds with 12 queries