Giá thịt lợn tăng bất thường từng ngày

[therealrtz]

Trong mấy ngày qua, giá thịt lợn biến động bất thường. Trong khi người mua phải mua với giá cao từng ngày mà người chăn nuôi lại không được hưởng nhiều lợi ích.


Theo quy luật thị trường nhiều năm, mùa nắng nóng, giá thịt lợn thường có xu hướng giảm nhẹ do nhu cầu ở miền Bắc giảm.

Tuy vậy, kể từ giữa tháng 4 đến nay, giá thịt lợn trên thị trường lại tăng vùn vụt từng ngày. Nhiều nơi, giá lợn hơi xuất chuồng đã lên tới mức 50.000 đồng/kg. Đáng nói, chỉ 1 năm trước, các bộ, ngành trong đó có Bộ NN&PTNT còn hô hào người dân, tổ chức vào cuộc “giải cứu thịt lợn” do nguồn cung dư thừa.

Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NNPTNT), nếu như thời điểm giữa tháng 5/2018, giá lợn hơi đã có dấu hiệu tăng khi giá xuất chuồng đã cán mốc từ 40 – 45 nghìn đồng/1kg thịt lợn hơi. Thì đến thời điểm cuối tháng 5, giá lợn hơi đã tăng lên mức từ 45 – 50 nghìn đồng/1kg.

So với thời điểm này năm ngoái, giá lợn hơi đã tăng gấp 2,5 đến 3 lần. Người chăn nuôi phấn khởi, vui mừng vì sau thời điểm khủng hoảng thừa, phải giải cứu thịt lợn, thậm chí nhiều hộ gia đình rơi vào cảnh thua lỗ, phải đóng cửa chuồng trại, thì nay việc chăn nuôi đã có lãi.


Giá thịt lợn đang tăng cao bất thường từng ngày

Anh Thắng, chủ một trang trại chăn nuôi lợn ở Ba Vì, Hà Nội cho biết, dạo trước giá thịt lợn xuống thấp khiến gia đình anh phải bán lỗ hàng tấn lợn, thậm chí anh còn có ý định đóng cửa chuồng trại và chuyển sang lĩnh vực khác vì chăn nuôi thua lỗ. Tuy nhiên, sau một năm cố gắng bám trụ với đàn lợn, đến thời điểm hiện tại anh đã xuất chuồng và bán được với giá 48 nghìn đồng/1kg, với mức giá này, mỗi con lợn xuất chuồng anh Thắng đã có lãi trên dưới 1 triệu đồng.

Cùng với việc giá thịt lợn hơi tăng mạnh tại các trang trại, cơ sở chăn nuôi, giá mặt hàng thịt lợn tại các chợ dân sinh theo đó cũng có chiều hướng tăng giá. Theo khảo sát của chúng tôi tại một số chợ dân sinh trên địa bàn Hà Nội cho thấy, thời gian này giá bán các mặt hàng thịt lợn đã tăng lên đáng kể. Cụ thể, tại khu vực chợ Tân Xuân, chợ Kẻ Vẽ (Bắc Từ Liêm) giá thịt lợn bán ra đã tăng trên dưới 20%. Theo đó, thịt lợn ba chỉ, thịt nạc vai được bán ra với mức giá từ 80 – 90 nghìn đồng/1kg, sườn non, thịt chân giò có giá từ 90 – 100 nghìn đồng/1kg.

Ông Long, chủ trang trại chăn nuôi ở Thanh Oai, Hà Nội cho biết, giá lợn hơi đã rậm rịch lên tới 51.000 – 52.000 đồng/kg. Dù đang thu lời lớn từ việc giá lợn tăng vòn vọt, nhưng ông Long bày tỏ: “Thực ra, giá lợn hơi đứng ở mức 40.000 – 42.000 đồng/kg là hợp lý, còn như hiện nay là cao”.

Giá lợn xuất chuồng tăng mạnh kéo theo giá thịt lợn trên thị trường cũng đang nhảy múa theo ngày. Chị Phượng ở Nguyễn Du, Hai Bà Trưng, Hà Nội than thở: "Tôi đi chợ giá thịt lợn mỗi ngày một khác. Giá thịt nạc vai hồi đầu tháng 5 còn ở mức 80.000 đồng/kg, nhưng hiện tại đã ở mức 110.000 đồng/kg, sườn cũng đã ở mức 120.000 đồng/kg. Trong khi đó, mấy người bán thịt tại chợ còn cho biết, giá sẽ còn lên mà không hiểu nguyên nhân do đâu”.

Một chuyên gia trong lĩnh vực chăn nuôi bày tỏ, thị trường thịt lợn đang có những diễn biến khá khó hiểu. Trong khi thịt lợn tại thị trường Trung Quốc khá rẻ nên sẽ không nhập khẩu của Việt Nam còn thị trường trong nước nhu cầu tiêu dùng cũng không có dấu hiệu tăng đột biến bởi đang giữa mùa Hè nắng nóng. Vậy tại sao giá thịt lợn lại nhảy múa?.

“Diễn biến của thị trường cho thấy, sự điều tiết của cơ quan chức năng là có vấn đề. Chỉ trong vòng 1 năm, giá thịt lợn diễn biến khó lường, từ chạm đáy thua lỗ đến cao chót vót chỉ trong vài tháng”, vị chuyên gia nêu ý kiến.

Đề cập đến nguyên nhân khiến giá thịt lợn tăng mạnh thời gian gần đây, đại diện Bộ NNPTNT cho biết, nguyên nhân chủ yếu là do nguồn cung giảm mạnh bởi trước đó, sau khoảng thời gian hơn 1 năm khủng hoảng không tìm được đầu ra cho thịt lợn, nhiều hộ chăn nuôi đã giảm đàn và thậm chí là ngừng chăn nuôi.

Số liệu từ Bộ NNPTNT cho thấy, hiện số lượng lợn trên cả nước đã giảm gần 6% so với cùng kỳ năm 2017. Và với tốc độ không thay đổi như hiện nay, việc khan hiếm nguồn cung thịt lợn cho thị trường trong thời gian tới là vấn đề được nhiều người tiêu dùng đặt câu hỏi.

Cũng bởi diễn biến thị trường thịt lợn đang có “vấn đề” nên nhiều người đã đặt ra nghi vấn một số doanh nghiệp chăn nuôi lớn như Công ty CP Chăn nuôi C.P Việt Nam đang thao túng.

Về vấn đề này, ông Nguyễn Xuân Dương, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi bày tỏ, đợt tăng giá này, nông dân là người chịu thiệt, còn các công ty lớn thì trường vốn, trụ được nên họ có lời hơn. Các doanh nghiệp FDI có vốn đầu tư nước ngoài càng được hưởng lợi lớn hơn.

Liên quan đến nghi vấn Công ty CP Chăn nuôi C.P Việt Nam đang thao túng thị trường, ông Dương khẳng định: “Công ty C.P Việt Nam không thể thao túng giá, thậm chí chúng tôi còn đang yêu cầu các doanh nghiệp lớn như Dabaco, Masan, C.P phải neo giá lợn xuống, trong đó C.P đang làm rất tốt điều này.

Thực tế, theo tính toán của chúng tôi, nên duy trì giá lợn ở khung giá 40.000-45.000 đồng/kg là hợp lý để đảm bảo chăn nuôi bền vững, bởi nếu để giá tăng quá cao sẽ dẫn đến 2 nguy cơ: Phá vỡ thị trường và tác động đến người tiêu dùng. Trong khi đó, nếu duy trì giá 40.000-45.000 đồng/kg, thị trường có thể vẫn chấp nhận được do hơn 1 năm qua đã được ăn thịt lợn giá rẻ rồi”.

Có thể thấy, việc giá thành thịt lợn tăng cao khiến người chăn nuôi rất vui mừng vì chăn nuôi đã có lãi, thế nhưng, trước sự tăng giá đột biến này không ít hộ chăn nuôi cũng tỏ ra lo ngại về tính bền vững của nó. Bởi lẽ, từ trước đến nay ngành chăn nuôi Việt Nam vẫn mang tính nhỏ lẻ, chăn nuôi sản xuất chưa căn cơ, chạy theo biến động của thị trường mà quên đi việc tăng cường kết nối, tiêu thụ.

Đặc biệt, nhiều hộ chăn nuôi còn làm ăn chộp giật, sử dụng các chất cấm vào chăn nuôi…khiến người tiêu dùng mất lòng tin. Vì thế, để đảm bảo sự phát triển bền vững việc phát triển theo các chuỗi sản xuất đóng vai trò hết sức quan trọng.

Therealrtz © VietBF

1 Đất nước lạc hậu chẵng bao giờ ngóc đầu lên. Tối ngày chĩ toàn là lo giá cã cũa thịt heo.