NSND Minh Châu nổi tiếng vào cuối thập niên 80. Chị ghi được ấn tượng nhất với vai diễn trong phim "Cô gái trên sông".
Trong phim này, Minh Châu thủ vai cô gái điếm Nguyệt có số phận trắc trở và gian truân nhưng sâu thẳm trong ḷng vẫn ẩn chứa một tâm hồn rất đẹp. Đôi mắt to tṛn của cô Nguyệt khóc tràn nước mắt khi trái tim hoàn toàn tan vỡ và mất hết hy vọng ở cuộc đời là một h́nh tượng đẹp và ám ảnh của bộ phim này.
Hai kỳ Liên hoan phim liên tiếp, Minh Châu đều được vinh danh ở hạng mục Nữ diễn viên chính xuất sắc nhất, tạo nên kỷ lục mà không phải diễn viên nào cũng làm được.
Nổi tiếng với nhiều h́nh tượng đẹp nhưng truân chuyên trong các vai diễn trên phim, NSND Minh Châu ngoài đời cũng “hồng nhan bạc phận”. Khi chị 26 tuổi, nghệ sĩ Minh Châu kết hôn và có chung một cô con gái tên là Kiều Linh.
NSND Minh Châu nhớ lại khi đó ông xă khi đó là phó đạo diễn phim "Cô gái trên sông" và cũng là người trực tiếp dàn dựng phim "Ḍng sông vàng". “Anh Kiều Tuấn sống rất truyền thống nên không thích vợ để lộ thân thể trên màn ảnh nên những ngày quay phim là biết bao khó khăn mà tôi phải vượt qua. Không chỉ vậy, tôi c̣n phải đối diện với sự im lặng đầy lạnh lẽo từ những người thân của ḿnh” - NSND Minh Châu trải ḷng.
NSND Minh Châu tiết lộ hồi đóng phim ‘Người đàn bà nghịch cát’, nội tâm chị cũng đang giằng xé khi phải đối diện với những mâu thuẫn trong cuộc sống vợ chồng. “Khoảng thời gian ấy, tôi cũng gặp phải những mâu thuẫn trong đời sống vợ chồng. Có lẽ v́ lư do ấy, tôi vào vai trong phim ‘Người đàn bà nghịch cát” ngọt đến vậy" - Minh Châu nói.
Cuối cùng khi những rạn nứt nảy sinh, v́ ḷng kiêu hănh và sự tự ái quá lớn, Minh Châu xách vali ra đi mang theo con gái Kiều Linh lúc đó mới 7 tuổi. Sau 10 năm sống ly thân, chồng Minh Châu đột ngột qua đời.
Sau cuộc hôn nhân không b́nh yên, đă có lúc Minh Châu yêu một đạo diễn nổi tiếng. Chị lại lần nữa nghĩ rằng đây có thể là hạnh phúc ḿnh kiếm t́m nhưng rồi không ai đủ sự hy sinh, đủ dũng cảm, đủ sự lăng mạn thăng hoa, đủ trọn vẹn một t́nh yêu dành cho Minh Châu. Và rồi những mối t́nh của chị cũng không đi đến đâu.
Nhiều năm qua nữ diễn viên sống một ḿnh và trở thành bà mẹ đơn thân vô cùng mạnh mẽ, con gái của chị hiện tại đang sống và làm việc tại Mỹ.
Ngoài theo nghề diễn, thời gian trước NSND Minh Châu c̣n kinh doanh bất động sản. Và cũng nhờ nghề này, NSND Minh Châu mới nuôi nổi đam mê nghệ thuật.