Nội trợ thông minh nhìn qua sẽ biết nên chọn quả sấu non hay già - VietBF
 
 
 
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Nội trợ thông minh nhìn qua sẽ biết nên chọn quả sấu non hay già
Sấu là loại quả quen thuộc của Việt Nam, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách chọn sấu ngon để có được món ăn hoàn hảo. Vậy, khi mua sấu nên chọn quả non hay già?

Tổng quan về quả sấu

Mùa sấu thường bắt đầu từ tháng 6 đến tháng 9 hàng năm. Loại quả này có vị chua, giòn, thanh mát, nó có thể nấu cùng món ăn hoặc làm nước uống giải khát. Theo nghiên cứu, trong quả sấu có rất nhiều gluxit, axit hữu cơ, canxi, phốt pho, protein, cellulose,sắt cùng vitamin C.

Vì vậy mà khi ăn quả sấu đúng cách giúp thanh nhiệt, giải độc, giảm cân, trị nhiệt miệng và giảm bớt triệu chứng ốm nghén đối với phụ nữ mang thai.

Vì thời gian thu hoạch sấu trong năm thường khá ngắn, bạn hoàn toàn có thể mua về bảo quản để dùng dần cho cả một năm.

Nên mua sấu non hay sấu già?

Các bà nội trợ nhiều kinh nghiệm chia sẻ sấu ngon nhất là sấu bánh tẻ. Đây là sấu vừa qua giai đoạn của non nhưng chưa bước vào thời điểm già, sắp chín. Sấu bánh tẻ có cùi trắng dày, ăn giòn ngon, không bị chua gắt. Muốn chọn được quả sấu như vậy bạn chỉ cần chú ý một vài điểm dưới đây:

- Hình dáng: Sấu bánh tẻ thường có kích thước vừa phải, không quá to không quá nhỏ, hình tròn đẹp.

- Vỏ: Loại sấu này thường có vỏ mỏng, màu xanh mướt, bề mặt có nốt sần nhỏ li ti. Bạn tránh mua loại sấu có vỏ quá láng mịn vì đó là sấu non, ăn sẽ chua, để lâu dễ bị hỏng.

- Cùi sấu: Quả sấu ngon khi bổ ra sẽ thấy có lớp cùi dày, màu trắng nhìn đẹp mắt.

- Mùi vị: Sấu bánh tẻ có vị chua thanh mát chứ không gắt như sấu non hay hơi thiên vị ngọt như sấu chín.
Bí quyết chọn sấu ngon


Nên chọn những quả sấu có hình dáng đều đặn, không bị sứt mẻ, dập nát sẽ dễ bảo quản hơn. Ảnh minh họa

Quan sát hình dáng: Nên chọn những quả sấu có hình dáng đều đặn, không bị sứt mẻ, dập nát. Vỏ sấu sần sùi, màu xanh đều, không có đốm đen là dấu hiệu của quả sấu ngon.

Kiểm tra độ cứng: Dùng tay ấn nhẹ vào quả sấu. Nếu quả sấu quá mềm hoặc quá cứng thì không nên chọn. Sấu ngon khi ấn vào có độ giòn vừa phải.

Chú ý kích thước: Nên chọn những quả sấu có kích thước vừa phải, không quá to cũng không quá nhỏ. Quả sấu to thường nhiều xơ, ít thịt, còn quả sấu quá nhỏ thì chua gắt và có thể có nhiều hạt.

Lựa chọn địa điểm mua uy tín: Nên mua sấu ở những cửa hàng trái cây uy tín, đảm bảo chất lượng để tránh mua phải sấu bị tẩm hóa chất hoặc sấu hỏng.
Bí quyết bảo quản sấu được lâu mà không hỏng
Bảo quản sấu tươi:

Chọn sấu: Nên chọn những quả sấu xanh đều, không bị dập nát, sứt mẻ. Sấu già hoặc sấu chín sẽ hỏng nhanh hơn sấu non.

Rửa sạch sấu: Rửa sạch sấu dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.

Phơi ráo sấu: Để sấu ráo nước hoàn toàn trên giá hoặc khăn sạch.

Bảo quản sấu trong ngăn mát tủ lạnh: Cho sấu vào túi nilon hoặc hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể giúp bảo quản sấu tươi trong khoảng 1-2 tuần.

Bảo quản sấu trong ngăn đá tủ lạnh: Cắt sấu thành từng lát mỏng hoặc gọt vỏ, sau đó cho vào túi zip hoặc hộp kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Cách này có thể giúp bảo quản sấu tươi trong vài tháng.
Bảo quản sấu đã chế biến:

Sấu ngâm: Sau khi ngâm sấu, cho sấu vào lọ thủy tinh đã được khử trùng, đổ nước ngâm sấu vào lọ và đậy kín nắp. Bảo quản lọ sấu ngâm ở nơi khô ráo, thoáng mát. Cách này có thể giúp bảo quản sấu ngâm trong vài tháng.

Mứt sấu: Nấu mứt sấu theo công thức thông thường, sau đó cho mứt sấu vào lọ thủy tinh đã được khử trùng, đậy kín nắp và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Cách này có thể giúp bảo quản mứt sấu trong vài tháng.

Dưa sấu: Ngâm dưa sấu theo công thức thông thường, sau đó cho dưa sấu vào lọ thủy tinh đã được khử trùng, đổ nước ngâm dưa sấu vào lọ và đậy kín nắp. Bảo quản lọ dưa sấu ở nơi khô ráo, thoáng mát. Cách này có thể giúp bảo quản dưa sấu trong vài tháng.
Một số lưu ‎‎ý

Nên sử dụng sấu bảo quản trong vòng 2-3 tháng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Không nên bảo quản sấu ở nơi có ánh nắng trực tiếp hoặc nhiệt độ cao.

Nên kiểm tra sấu thường xuyên để loại bỏ những quả bị hỏng.

VietBF@ Sưu tập

therealrtz
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 3 Weeks Ago
Reputation: 33506


Profile:
Join Date: Nov 2014
Posts: 79,352
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	Screenshot 2024-05-26 at 07.55.26.jpg
Views:	0
Size:	66.6 KB
ID:	2378957  
therealrtz_is_offline
Thanks: 22
Thanked 6,275 Times in 5,585 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 25 Post(s)
Rep Power: 90 therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7therealrtz Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List


Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 10:03.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.04134 seconds with 14 queries