'Mì xào gió' - món ăn 'chữa cháy' mùa lũ

[june04]

Mì ngâm nước cho nở rồi gạn sạch, trộn đều gia vị, có thể là món ăn 'cấp cứu' trong những ngày mất điện, nước.

Mì gói ăn liền là món ăn được cứu trợ khá phổ biến vào mùa lũ. Khá nhiều gia đình cũng trữ lương thực này phòng những ngày không thể đi chợ vì mưa lớn. Mì gói cần nước sôi để pha hoặc nấu trên bếp. Tuy nhiên, nếu bị cắt điện, cắt nước, bạn cũng có thể ăn tạm món ăn này chỉ với nước lạnh.



Món "mì xào gió" những ngày qua đang được lan truyền trên nhiều fanpage với hàng nghìn lượt like và chia sẻ. Món ăn này không cần nước nóng nên có thể sử dụng khi mất điện hay không có lửa, gas để đun nấu.

Bạn chỉ cần lấy phần vắt mì, ngâm với nước sạch, tốt nhất là nước đóng chai. Thời gian ngâm khoảng 15-30 phút cho mì nở bung. Thông thường, nếu ngâm với nước nóng, thời gian sẽ nhanh hơn nhưng với nước lạnh, bạn chỉ cần để lâu một chút là được. Sau đó, gạn hết phần nước đi, đổ phần gia vị và dầu trong gói mì vào và trộn đều. Nếu trong tủ lạnh còn đồ khô dự trữ như xúc xích, thịt hộp hay hành lá, rau sống có thể cho vào đảo đều và thưởng thức

Món ăn được nhận xét gần giống với món mì lạnh của Hàn Quốc, dễ làm và khá dễ ăn, có thể chống đói trong những ngày chưa có điện, nước. Nhiều người còn cho rằng ngay cả không ở vùng nước lũ, học sinh sinh viên nội trú cũng rất quen thuộc với món ăn này khi thèm ăn đêm mà ký túc xá cấm đun nấu.