Bộ trưởng Mỹ gây cơn sốt nấm ở Trung Quốc

[june04]

Nấm jianshouqing thu hút sự chú ý của người dùng mạng Trung Quốc, sau khi Bộ trưởng Tài chính Mỹ ăn món này tại nhà hàng ở Bắc Kinh.

Bộ trưởng Tài chính Mỹ Janet Yellen đến Trung Quốc ngày 6/7, thăm nước này 4 ngày trong nỗ lực tìm cách hạ nhiệt căng thẳng và tăng cường hợp tác song phương. Bà đến dùng bữa tại Yi Zuo Yi Wang, nhà hàng chuyên món ăn tỉnh Vân Nam, ở Bắc Kinh không lâu sau khi máy bay hạ cánh, theo CGTN.

Một số thực khách nhận ra bà Yellen tại nhà hàng, trong đó có blogger ẩm thực Pan Pan Mao. "Khi đi qua bàn của họ để vào nhà vệ sinh, tôi bước chậm lại để xem có những món gì", Pan Pan Mao đăng trên mạng xã hội Weibo ngày 6/7. Cô mô tả có cá nướng cuốn thảo mộc, cải chua Vân Nam, cơm cùng các món khác.

Yi Zuo Yi Wang ngày 7/7 xác nhận bà Yellen đã đến nhà hàng dùng bữa. "Nhân viên nói bà ấy rất thích nấm và đã gọi 4 đĩa nấm jianshouqing (kiến thủ thanh). Đó thực sự là một ngày rất tuyệt vời", nhà hàng viết trên Weibo.

Trợ lý của bà Yellen xác nhận thông tin với CNN, nói Bộ trưởng Mỹ đã đến nhà hàng và trải nghiệm ẩm thực, trong đó có món nấm. Theo người này, bà Yellen thích đến những nhà hàng nổi tiếng tại địa phương bất cứ khi nào di chuyển cùng đội ngũ của mình.

Hashtag "Bữa ăn đầu tiên của Bộ trưởng Tài chính Mỹ Yellen ở Bắc Kinh là món Vân Nam" lan truyền mạnh trên mạng xã hội Trung Quốc, với tổng cộng khoảng 6 triệu lượt xem. Nhiều người dùng mạng bày tỏ sự tò mò, đặt câu hỏi về người đã lựa chọn nhà hàng. Số khác ấn tượng với khả năng dùng đũa của bà Yellen.

"Bà ấy biết về ẩm thực Vân Nam, và đó đều là những món ăn tôi yêu thích", một tài khoản viết. Một số người dùng khen jianshouqing "rất ngon và nên thử", hoặc hỏi về cách chế biến loại nấm này.

Yi Zuo Yi Wang cũng thu hút sự chú ý, với một nhân viên nói với Global Times rằng nhà hàng đã được đặt kín chỗ suốt vài ngày sau khi bà Yellen đến đây.


Nấm jianshouqing. Ảnh: CNN

Jianshouqing được biết đến là loại nấm mọc hoang dã ở Vân Nam, có đặc trưng là khi chịu áp lực, bao gồm cả cắt, thái để chế biến, phần thịt của cây nấm sẽ chuyển màu xanh lam.

Hiệp hội Thực vật Vân Nam năm 2022 công bố danh sách các loài nấm độc, trong đó có jianshouqing. Động thái làm dấy lên tranh cãi về việc giới chức có nên cho phép loại nấm này tiếp tục được mua bán trực tuyến hay phục vụ tại nhà hàng hay không.

Hãng thông tấn quốc gia Xinhua ngày 10/7 đăng loạt tin bài về cách chế biến nấm jianshouqing an toàn, phỏng vấn người mua hàng tại khu chợ nấm ở Vân Nam. Một phụ nữ cho biết cô từng chứng kiến một người bị ảnh hưởng tiêu cực sau ăn nấm. "Anh ấy đang đi thì bất ngờ ngã xuống", bà nói.

"Tôi vẫn sẽ ăn nó. Tôi không thể ngăn bản thân mình được", một người khác nói. "Chúng tôi thường bảo một người trong bàn ăn thử. Nếu người đó không thấy gì bất thường, chúng tôi sẽ ăn theo".