Vào những ngày cuối tháng 9, thông tin quán phở của Chi Pu mở cửa nhận được sự quan tâm của cộng đồng mạng cả trong lẫn ngoài nước. Nhiều fan quốc tế của cô nàng đă tới tận quán ở Thượng Hải để trở thành những vị khách đầu tiên, thậm chí, c̣n được đích thân giọng ca Anh Ơi Ở Lại phục vụ. C̣n tại Việt Nam, dân t́nh cũng xôn xao không kém bởi cô cũng là một trong những nghệ sĩ hiếm hoi của Việt Nam mở quán ăn ở quốc gia tỉ dân, chọn kinh doanh một món ăn mang đậm dấu ấn quê hương.
Thế nhưng, với mức giá gần 200.000 VNĐ cho một bát phở đă xảy ra không ít tranh căi. Với các b́nh luận của cư dân mạng tại Việt Nam đa phần đều cho rằng quá đắt. Tuy nhiên, việc kinh doanh tại một quốc gia khác sẽ mang đến nhiều sự khác biệt, nên thay v́ so sánh với các hàng phở tại Việt Nam th́ chúng tôi đă có một cuộc thăm ḍ và khảo sát từ cư dân mạng tại Trung Quốc, những người đă trực tiếp đến quán phở của Chi Pu thưởng thức để xem họ có nhận xét như thế nào.
Quán phở được khen có "vị Hà Nội"
Được biết, hiện tại quán phở của Chi Pu đang trong thời gian chạy thử nên mới chỉ phục vụ một combo bao gồm phở ḅ, quẩy và trứng chần.
Cảm quan th́ thấy phở được đựng trong một bát tô cao, bánh phở trắng, miếng thịt ḅ được thái to bản, hành lá nhiều. Ngoài quẩy, quán phở của Chi Pu phục vụ thêm cả trứng chần. Chưa kể, khay gia vị cũng được giữ nguyên bản với giấm tỏi, ớt tươi và tương ớt.
Một điểm được ḷng các tín đồ đam mê phở Việt nữa là giữa rất nhiều hàng phở ở Trung Quốc phục vụ kiểu phở miền Nam th́ quán của Chi Pu lại được nấu theo kiểu miền Bắc. Song, phần nước dùng có lẽ cũng đă được thay đổi đi một chút, có thêm mỡ khá nhiều để phù hợp với khẩu vị địa phương.
Cư dân mạng xứ Trung đă review cực kỳ chi tiết như sau:
"Mục đích là đi dạo phố và t́nh cờ đi qua nên ghé vào quán phở mới mở của Chi Pu. Quán đang hoạt động thử nên chỉ phục vụ một suất ăn cố định nhưng rất ngon, phục vụ dễ thương, họ chỉ cho tôi cách ăn và quan tâm xem có hợp với khẩu vị của tôi không".
"Một suất ăn giá 59 NDT. Có nhiều loại thịt và lượng thịt cũng nhiều. Thêm 2 th́a giấm tỏi ớt và tương ớt vào phở là chuẩn hương vị Việt Nam. Trà sen siêu đặc biệt, uống rất sảng khoái".
"Tôi đă từng ăn phở ở Hà Nội, Việt Nam và xác nhận rất giống với vị phở ở đó. Nhưng nước dùng của phở ḅ ở Hà Nội mà tôi ăn ít mỡ hơn và tôi thích ăn trong bát sứ trắng".
200.000đ cho bát phở có phải là một cái giá quá đắt ở Trung Quốc?
Theo như một số tài khoản trên Weibo th́ họ trả 59 NDT (~200.000 VNĐ) cho combo phở nói trên, c̣n trà sen sẽ được tính tiền riêng.
Sau khi có thông tin bát phở ở quán của Chi Pu được bán với giá 200.000 VNĐ, mạng xă hội Việt Nam cũng nổ ra nhiều tranh căi. Có ư kiến cho biết họ không ngờ một bát phở trông giống như ngày thường vẫn hay ăn lại có giá cao như vậy. Nhiều người thậm chí c̣n so sánh bát phở ở đây thực chất không thể nhiều bánh phở lẫn thịt như một số hàng phở ḅ được cho là giá nhỉnh hơn ở Hà Nội.
Thế nhưng, nếu xét thêm các yếu tố liên quan th́ không ít ư kiến cho rằng nếu như chất lượng ổn định và chuẩn vị phở Việt th́ đây không phải con số quá lớn. Bởi quán phở của Chi Pu hoạt động ở Thượng Hải - một trong những thành phố đắt đỏ bậc nhất Trung Quốc. Đương nhiên, giá thuê mặt bằng hay các chi phí phát sinh không hề rẻ.
Hơn thế nữa, hăy so sánh với một số quán ăn bán phở và các món đặc sản Việt Nam ở thành phố Thượng Hải. Như chuỗi cà phê Trung Nguyên, trong menu các món phở th́ bát phở ḅ có giá thấp nhất là 68 NDT (~230.000 VNĐ) hay một số cửa hàng như Saigon Mama, La Pho K11... giá bán cũng từ 54 NDT (~182.000 VNĐ) trở lên.
"Kể cả 300.000 VNĐ th́ ở Thượng Hải quá là b́nh thường nếu ngon. Ḿnh đi Phuket đă ăn bát không ngon mà 200.000 VNĐ".
"10 năm trước bên này đă ăn đĩa cơm tấm giá 100.000 VNĐ. Nếu so với hàng b́nh dân ở Việt Nam th́ giá vẫn cao, nhưng cảm giác được ăn đặc sản quê hương ở nước ngoài vẫn tuyệt lắm!", một số b́nh luận của cư dân mạng.
Dựa vào thông tin trên trang Weibo chính thức th́ quán phở tọa lạc trên đường Diên B́nh, Thượng Hải, có tên "La Ganh" với logo đơn giản, mở cửa hàng ngày từ 11 giờ sáng đến 21 giờ đêm.
Quán phở tuy có không gian nhỏ nhưng ấm cúng, được trang trí như những quán cà phê ở Thượng Hải.
C̣n bạn nhận thấy món phở của Chi Pu bán tại Thượng Hải như thế nào?
Trí Thức Trẻ (Ảnh: Weibo, Xiaohongshu)