Hoa Kỳ cho xét nghiệm thịt bò xay, liệu có bị nhiễm cúm gia cầm hay không?

[trungthuc]

WASHINGTON, D.C.

Chính phủ Hoa Kỳ đang tiến hành cho xét nghiệm các mẫu thịt bò xay được bán trong các cửa hàng bán lẻ ở 9 tiểu bang đang có bò sữa bị nhiễm cúm gia cầm độc hại cao, đồng thời bảo đảm rằng, thịt bò từ Hoa Kỳ là an toàn, theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ cho biết hôm thứ Hai, 29 tháng Tư và được CBS News ghi nhận.

Nỗ lực bảo đảm thịt bò là an toàn được đưa ra sau khi các mẫu sữa tiệt trùng trên khắp Hoa Kỳ cho ra kết quả dương tính với tàn dư bất hoạt của virus H5N1, trong đó có những mẫu sữa được xét nghiệm sau khi xác nhận có virus trong các đàn bò sữa ở 9 tiểu bang: Colorado, Idaho, Kansas, Michigan, New Mexico, North Carolina, Ohio, South Dakota và Texas.

Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ cũng có kế hoạch cho xét nghiệm cơ bắp bị nhiễm bệnh của những con bò sữa bị giết lấy thịt để nghiên cứu xem, liệu việc nấu thịt bò xay có làm giảm virus H5N1 hay không.

Thịt bò xay (Hình: Angele J/Pexels)

Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ nhắc lại các khuyến cáo rằng, người tiêu thụ nên nấu nướng thịt sống theo đúng cách và nấu ở mức nhiệt độ bên trong đủ mức an toàn để tiêu diệt vi trùng và vi khuẩn.

Hôm thứ Hai, Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ bắt đầu yêu cầu bò sữa đang cho con bú phải được xét nghiệm cho ra kết quả âm tính với cúm gia cầm mới được được vận chuyển xuyên bang.

Xuất hiện rộng rãi ở các loài chim hoang dã, virus H5N1 cũng lây lan tới các trang trại gia cầm và bò sữa, ảnh hưởng luôn đến cả mèo sống chung trong chuồng. Bò bị nhiễm H5N1 gây ra tử vong cho gia cầm, thường sẽ bình phục trong vòng 10 ngày.

Một công nhân chăn nuôi bò sữa ở Hoa Kỳ gần đây là trường hợp nhiễm cúm gia cầm thứ hai ở người được ghi nhận tại Mỹ, theo Trung Tâm Kiểm Soát và Phòng Ngừa Dịch Bệnh (CDC). CDC đang hợp tác với các cơ quan liên bang và tiểu bang khác để theo dõi tình trạng lây lan bệnh này.

Đợt bùng dịch cúm gia cầm H5N1 làm cho quốc gia Colombia phải hạn chế nhập cảng thịt bò của Mỹ, dẫn đến việc Liên Đoàn Xuất Cảng Thịt Hoa Kỳ đã lên tiếng chỉ trích. "Nỗ lực của Colombia trong việc đình chỉ nhập cảng thịt bò từ một số tiểu bang cụ thể ở Hoa Kỳ là không khả dĩ và là sai lầm", Liên đoàn này cho biết.