Cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da, vàng óng đẹp mắt - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > Cooking Chat| Gia Chánh


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default Cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da, vàng óng đẹp mắt
Khi luộc gà, bạn nên chọn gà ta vì loại gà này được nuôi tự nhiên, không sử dụng thức ăn công nghiệp nên thịt sẽ săn chắc và có vị ngọt tự nhiên.

Nếu mua gà đã làm sẵn ở chợ hoặc chỉ nhìn thấy gà còn sống qua lớp lông, bạn vẫn có thể chọn được gà ngon bằng cách chú ý một số đặc điểm. Gà ngon thường có da vàng óng, mỏng đều, phần ức và cánh không quá lớn. Khi sờ vào thịt cảm giác chắc tay, không bị nhão hay mềm quá.

Nếu gà sống, hãy chọn những con có dáng đi nhanh nhẹn, lông mượt và không có dấu hiệu bệnh tật.

Cách chọn nồi luộc gà thích hợp

Để luộc gà nguyên con mà không cần chặt nhỏ, bạn nên chọn nồi có đường kính đáy từ 26 - 28 cm và chiều cao thành nồi từ 18 - 22 cm. Điều này đảm bảo bạn có đủ không gian để luộc cả con gà mà không phải chia thành từng khúc. Khi chọn nồi, quai nồi cần phải chắc chắn để tránh nguy cơ bị đổ khi di chuyển nồi chứa nước nóng.

Về chất liệu nồi, nên ưu tiên nồi có đáy dày và được làm từ inox, giúp giữ nhiệt tốt và tránh cháy đáy nồi khi nấu. Nếu bạn chọn nồi nhôm, vẫn có thể dùng để luộc gà, nhưng đáy nồi nhôm thường mỏng và dễ bị cháy nếu luộc gà mà không dùng nhiều nước.

Cách luộc gà ngon bằng nồi truyền thống

Nguyên liệu làm món gà luộc bằng nồi truyền thống

1.5 kg gà ta nguyên con

Bánh phở

Ngò rí

Hành lá

Hành phi

Ớt xanh

Gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, bột nghệ

Cách làm món gà luộc bằng nồi truyền thống

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Gà ta sau khi mua về sơ chế, làm sạch và giữ nguyên con. Sau đó xát muối lên da gà và rửa sạch từ trong ra ngoài rồi để ráo nước.Hành lá và ngò rí cắt rễ, rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2 Luộc gà

Chuẩn bị nồi luộc có kích thước khoảng 5 lít. Cho vào 3,2 lít nước và bật bếp. Sau đó cho hỗn hợp gia vị 30g muối, 30g hạt nêm và 45g đường. Tiếp tục cho gà vào nồi, đậy nắp kín lại sau đó luộc trong khoảng 15 - 20 phút. Sau khi hấp trên lửa xong, bạn tắt bếp và để ngâm trong nồi khoảng 10 phút rồi vớt ra

Bước 3 Làm muối chấm

Cắt nhỏ lá é và ớt, cho cả hai cùng với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê muối vào cốc giã đến khi nhuyễn rồi đem cho ra chén.

Bước 4 Thành phẩm

Gà sau khi ngâm xong vớt ra cho vào chậu nước lạnh đến khi nguội thì mang đi chặt ra thành miếng vừa ăn để ăn cùng với bánh phở.
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

sunshine1104
R10 Vô Địch Thiên Hạ
Release: 09-09-2024
Reputation: 24898


Profile:
Join Date: Feb 2015
Posts: 74,360
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	GD.jpg
Views:	0
Size:	66.3 KB
ID:	2424376
sunshine1104_is_offline
Thanks: 4
Thanked 3,905 Times in 3,432 Posts
Mentioned: 4 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 22 Post(s)
Rep Power: 85 sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7sunshine1104 Reputation Uy Tín Level 7
Reply

User Tag List


Những Video hay hiện nay N1
Best Videos around the world today
Youtube Videos

 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. Vì một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hãy ghé thăm chúng tôi, hãy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 15:20.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.05134 seconds with 12 queries