5 loại dao tiếc mấy cũng vứt bỏ ngay, c̣n dùng là c̣n tự ăn “thuốc độc” - VietBF
 
 
 

HOME

NEWS 24h

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Breaking
News Library Technology Giải Trí Portals Tin Sốt Home

Go Back   VietBF > Other News|Tin Khác > School | Kiến thức


Reply
 
Thread Tools
  #1  
Old  Default 5 loại dao tiếc mấy cũng vứt bỏ ngay, c̣n dùng là c̣n tự ăn “thuốc độc”
Có thể bạn đang tự đầu độc bản thân và gia đ́nh mà không hay biết chỉ v́ sử dụng 5 kiểu dao dưới đây mỗi ngày.

Dao là vật dụng không thể thiếu trong mỗi gian bếp, ở mọi gia đ́nh. Tuy nhiên không phải ai cũng hiểu rằng việc sử dụng những chiếc dao không đảm bảo an toàn có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe.

Thực tế, dao kém chất lượng hoặc dao đă bị hư hỏng có thể giải phóng các chất độc hại vào thực phẩm khi cắt, thái. Những chất này khi tích tụ lâu ngày có thể gây ra ngộ độc, ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa và cơ quan nội tạng. V́ vậy, tiếc mấy cũng đừng giữ lại 5 loại dao dưới đây nếu bạn không muốn biến bữa ăn thành “thuốc độc” nhé!

1. Dao bị gỉ sét hoặc có mùi kim loại khó chịu

Dùng dao bị gỉ sét là một trong những nguyên nhân chính gây nhiễm độc trong thực phẩm. Khi dao bị gỉ sét, các oxit kim loại có thể dễ dàng ḥa tan và lẫn vào thức ăn. Đặc biệt, với những món ăn có tính axit cao như cà chua, chanh th́ gỉ sét sẽ phản ứng mạnh hơn, làm tăng lượng oxit kim loại được giải phóng. Tương tự, dao có mùi kim loại khó chịu do chất lượng thép kém hoặc lẫn nhiều tạp chất, bị oxy hóa cũng có thể gây nhiễm độc khi tiếp xúc với thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe.
2. Dao có lớp phủ chất lượng kém hoặc quá sặc sỡ

Ngày nay, không ít loại dao được phủ lên một lớp chống dính hoặc chống gỉ sét. Tuy nhiên, nếu bạn không may mua phải loại dao có lớp phủ này kém chất lượng th́ lại phản tác dụng, dễ ăn “thuốc độc” vào người. Do chúng rất dễ bong tróc hoặc trầy xước và rơi vào thức ăn. Trong khi chúng có thể chứa kim loại, hóa chất độc hại. Đặc biệt là với những loại dao được phủ màu sặc sỡ th́ càng nguy hiểm v́ thường sử dụng các loại sơn có chứa chất tạo màu và hóa chất độc hại. Khi lớp sơn này bị mài ṃn hoặc bong tróc, các hóa chất như ch́ hoặc cadmium sẽ nhiễm vào thực phẩm và xâm nhập vào cơ thể.

3. Dao bị cong vênh, trầy xước, sứt mẻ nhiều

Đừng xem nhẹ những con dao bị cong vênh, trầy xước bề mặt hay sứt mẻ nhiều. Chúng không chỉ gây khó khăn trong việc cắt thái mà c̣n dễ khiến các mảnh vụn nhỏ từ lưỡi dao lẫn vào thực phẩm. Như vậy sẽ gây nguy hiểm khi vô t́nh nuốt phải, đồng thời ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hóa, tổn thương niêm mạc dạ dày. Các phần trầy xước, sứt mẻ cũng khó làm sạch hơn nên tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn. Ngoài ra, dao không c̣n sắc bén cũng làm mất kết cấu tự nhiên của thực phẩm, ảnh hưởng đến chất lượng và giá trị dinh dưỡng.

4. Dao có cán nhựa bị nứt găy hoặc cán gỗ nấm mốc


Cán dao là nơi ít ai để ư, nhưng nếu cán dao gỗ bị nấm mốc có thể vô t́nh khiến thức ăn nhiễm "thuốc độc" Aflatoxin (Ảnh minh họa)

Nếu trong nhà có dao mà cán nhựa của nó bị nứt găy hoặc cán gỗ nấm mốc th́ hăy vứt bỏ ngay hoặc ít nhất là thay mới phần cán. Các khe nứt ở cán dao cũng là nơi vi khuẩn dễ dàng sinh sôi và phát triển, gây nhiễm khuẩn chéo khi dao được sử dụng để cắt nhiều loại thực phẩm khác nhau. Các hạt nhựa có thể rơi ra khi dùng lực mạnh và lẫn trong đồ ăn, đặc biệt là nhựa chất lượng kém c̣n chứa các chất độc hại. Nguy hiểm hơn, cán gỗ của dao khi bị nấm mốc có thể chứa chất cực độc Aflatoxin gây ung thư và nhiều bệnh nguy hiểm khác, có thể tiếp xúc hoặc rơi xuống thực phẩm khi cắt thái.
5. Dao dùng chung để cắt thực phẩm sống và chín lâu ngày

Dùng chung một chiếc dao để cắt thái thực phẩm sống và chín là thói quen rất nguy hiểm, dễ dẫn đến t́nh trạng nhiễm khuẩn chéo. Khi dao đă cắt thịt sống, vi khuẩn từ thịt dễ bám vào lưỡi dao, và nếu tiếp tục dùng dao này để cắt thực phẩm chín mà không vệ sinh kỹ lưỡng, nguy cơ vi khuẩn xâm nhập vào thức ăn đă chế biến là rất cao. Điều này có thể gây ra ngộ độc thực phẩm và các vấn đề về tiêu hóa như tiêu chảy, đau bụng.

Tuy nhiên, với loại dao này bạn không nhất thiết phải vứt bỏ. Nếu vẫn muốn dùng tiếp, chỉ cần kiểm tra lại cho kỹ, vệ sinh và đảm bảo dùng nó chỉ cắt thực phẩm sống hoặc chỉ cắt thực phẩm chín về sau là được.

VietBF@ Sưu tập
VIETBF Diễn Đàn Hay Nhất Của Người Việt Nam

HOT NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOME

Breaking News

VietOversea

World News

Business News

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

History

Thơ Ca

Sport News

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

Canada Tin Hay

USA Tin Hay

Cupcake01
R9 Tuyệt Đỉnh Tôn Sư
Release: 1 Day Ago
Reputation: 158007


Profile:
Join Date: May 2019
Posts: 47,509
Last Update: None Rating: None
Attached Thumbnails
Click image for larger version

Name:	Screenshot 2024-10-30 at 10.17.26.jpg
Views:	0
Size:	86.5 KB
ID:	2446608  
Cupcake01 is_online_now
Thanks: 39
Thanked 3,499 Times in 3,038 Posts
Mentioned: 0 Post(s)
Tagged: 0 Thread(s)
Quoted: 12 Post(s)
Rep Power: 60 Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9
Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9Cupcake01 Reputation Uy Tín Level 9
Reply

User Tag List


Facebook Comments


 
iPad Tablet Menu

HOME

Breaking News

Society News

VietOversea

World News

Business News

Other News

History

Car News

Computer News

Game News

USA News

Mobile News

Music News

Movies News

Sport News

ZONE 1

ZONE 2

Phim Bộ

Phim Lẻ

Ca Nhạc

Thơ Ca

Help Me

Sport Live

Stranger Stories

Comedy Stories

Cooking Chat

Nice Pictures

Fashion

School

Travelling

Funny Videos

NEWS 24h

HOT 3 Days

NEWS 3 Days

HOT 7 Days

NEWS 7 Days

HOT 30 Days

NEWS 30 Days

Member News

Tin Sôi Nổi Nhất 24h Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 3 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 7 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 14 Ngày Qua

Tin Sôi Nổi Nhất 30 Ngày Qua
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.


All times are GMT. The time now is 23:27.
VietBF - Vietnamese Best Forum Copyright ©2006 - 2024
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Log Out Unregistered

Page generated in 0.03627 seconds with 12 queries