Món củ sen muối cùng với các loại rau củ khác chua chua, gịn gịn sẽ là món ăn kèm tuyệt vời trong bữa cơm mùa hè.
Các bạn có thể tùy theo sở thích của gia đ́nh để thay đổi hoặc thêm, bớt các loại rau củ cho món củ sen muối thập cẩm phù hợp với khẩu vị của ḿnh.
Nguyên liệu:
- Su hào: 1 củ to hoặc 2 củ nhỏ
- Cà rốt: 1 củ to hoặc 2 củ nhỏ
- Dưa chuột: 2 quả
- Củ sen: 1 củ
- Ớt sừng: 2-3 quả
- Gừng: 1 củ
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 bát nhỏ mắm
- 1 th́a đường
- 1 th́a dấm ăn
Thực hiện:
Bước 1: Củ sen gọt bỏ vỏ, cắt lát ngâm với nước cho khỏi thâm. Bước 2: Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng.
Bước 3: Su hào cũng bỏ vỏ, rửa sạch và cắt con ch́.
Bước 4: Dưa chuột ngâm rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ ruột và cũng thái con ch́.
Bước 5: Ớt sừng rửa sạch, gừng bỏ vỏ rửa sạch đem xay nhuyễn (lượng ớt tùy thuộc vào độ thích ăn cay của bạn và gia đ́nh, có thể ít hoặc nhiều hơn tùy ư).
Bước 6: Trong lúc chờ hỗn hợp ớt, gừng th́ trộn đều rau củ với muối. Bước 7: Tiếp tục thêm mắm, giấm, đường vào bát rau củ, trộn đều.
Bước 8: Cuối cùng cho hỗn hợp ớt gừng vào, trộn cho rau củ ngấm đều gia vị.
Bước 9: Cho hỗn hợp vào hũ, đậy kín, rau củ sau khi trộn có thể ăn ngay hoặc để 1-2 ngày cho chua hơn ăn càng ngon.
Món củ sen muối thập cẩm này sẽ là món ăn kèm tuyệt vời trong bữa cơm mùa hè! Chúc các bạn và gia đ́nh ngon miệng với món củ sen muối thập cẩm!
Diễn Đàn Người Việt Hải Ngoại. Tự do ngôn luận, an toàn và uy tín. V́ một tương lai tươi đẹp cho các thế hệ Việt Nam hăy ghé thăm chúng tôi, hăy tâm sự với chúng tôi mỗi ngày, mỗi giờ và mỗi giây phút có thể. VietBF.Com Xin cám ơn các bạn, chúc tất cả các bạn vui vẻ và gặp nhiều may mắn.
Welcome to Vietnamese American Community, Vietnamese European, Canadian, Australian Forum, Vietnamese Overseas Forum. Freedom of speech, safety and prestige. For a beautiful future for Vietnamese generations, please visit us, talk to us every day, every hour and every moment possible. VietBF.Com Thank you all and good luck.