Trên internet thì thôi nhiều khỏi nói rồi.

Còn nếu ra thẳng Hà Nội thì cũng có hằng hà sa số người nấu phở họ sẵn sàng chỉ cho công thức cách nấu --> Phở bò chuẩn vị Hà Nội xưa!

Nhưng mỗi người, mỗi tiệm, mỗi quán... lại nấu ra các tô phở khác nhau hết. Mà tô nào cũng chỉ tay vào ngực mình nói rằng tôi mới chính là phở Hà Nội đây.

Có nghĩa là ngày xưa Việt Nam có cả trăm thành phố Hà Nội khác nhau.