Chuẩn bị:
- Trái cây tươi, tuỳ sở thích mỗi loại 500g ( dưa hấu, chanh dây, cam, dâu tây, ổi đào, dứa, dưa lưới... )
- Đường
- Muối
- Lục trà lài
- Nước cốt tắc
Cách làm:
- Trái cây ḿnh làm sạch và cắt nhỏ từng miếng vừa ăn, riêng chanh dây th́ lấy ruột bỏ vỏ
- Ngâm trái cây theo tỉ lệ: 3 trái cây, 1 đường và 1/4 muỗng muối, đảo nhẹ đều và ướp trong 7-8 tiếng
- Cho 300g đường cùng với 1 ít muối muỗng muối vào nồi, thêm 300ml nước lọc, khuấy tan và nấu sôi, khi nước đường sôi nấu thêm 2 phút nữa th́ tắt bếp
- Cho 30gr trà vào nồi, thêm 1,2 lít nước sôi và ủ trong 10 phút, lọc bỏ bă trà đi
- Pha 1 ly: 20ml nước cốt tắc, 40ml nước đường, 100ml nước cốt trà, 50ml nước ngâm trái cây, khuấy đều và cho trái cây và đá vào, thưởng thức.
Chúc cả nhà thành công với cách làm trên.
VietBF@sưu tập