|
Ai cũng muốn trông trẻ hơn, và chống lão hóa lại càng là giấc mơ xa vời hơn. Nhưng bạn biết ăn đúng những thực phẩm này thì điều đó lại có thể trở thành hiện thực.
Về vấn đề này, chuyên gia dinh dưỡng Đài Loan (Trung Quốc) Hồng Thái Hùng đã chia sẻ rằng theo nghiên cứu quốc tế, chỉ cần ăn đúng thực phẩm, "tuổi DNA có thể được đảo ngược" chỉ trong 8 tuần, bởi vì việc bổ sung một số thành phần giàu chất chống oxy hóa, polyphenol và các chất dinh dưỡng đã methyl hóa như phức hợp vitamin B, betaine và choline có thể giúp điều chỉnh các công tắc di truyền của cơ thể, từ đó khởi động quá trình sửa chữa và trẻ hóa tế bào.
Ngược lại, ăn uống không đúng cách sẽ khiến con người già đi nhanh hơn, chẳng hạn như nhiều đường, nhiều dầu, thực phẩm chế biến sẵn... Điều quan trọng là sau khi đi vào cơ thể con người, chúng sẽ sản sinh ra một lượng lớn các gốc tự do, gây ra tình trạng viêm mãn tính, khiến tế bào dễ bị tổn thương và lão hóa hơn.
"Đảo ngược tuổi DNA" trong 8 tuần nhờ ăn 6 thực phẩm quen mặt ở chợ Việt- Ảnh 1.
Nhưng nếu bạn cố gắng lựa chọn thực phẩm tự nhiên, chưa qua chế biến và giàu dinh dưỡng, bạn không chỉ có thể giảm thiểu tổn thương mà còn giúp cơ thể phục hồi, làm chậm quá trình lão hóa và thậm chí trẻ hóa.
Chuyên gia Hồng Thái Hùng cũng liệt kê 6 loại thực phẩm tự nhiên là nguồn dinh dưỡng chống lão hóa tiêu biểu nhất:
- Nghệ : Chứa curcumin, có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm mạnh, có thể làm chậm quá trình tổn thương tế bào.
- Tỏi : Giàu allicin, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ hệ tim mạch và ổn định huyết áp.
- Trà xanh : Chứa catechin EGCG có khả năng loại bỏ các gốc tự do, kích hoạt gen chống lão hóa và ổn định lượng đường trong máu.
-Các loại quả mọng : chẳng hạn như quả việt quất, quả nam việt quất, quả dâu tây... chứa nhiều anthocyanin và polyphenol, giúp bảo vệ não và mao mạch.
- Các loại rau họ cải : bao gồm súp lơ, bắp cải, bông cải xanh... rất giàu sulfua tự nhiên, có thể thúc đẩy quá trình giải độc gan và sửa chữa tế bào.
- Ngũ cốc nguyên hạt và rau củ : chẳng hạn như khoai lang, gạo lứt và yến mạch, giàu tinh bột kháng và chất xơ, giúp cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột và làm chậm quá trình lão hóa trao đổi chất.
Chuyên gia Hồng Thái Hùng cho rằng các loại thực phẩm như nghệ, tỏi, trà xanh, quả mọng, bông cải xanh, khoai lang... chính là "bí quyết chống lão hóa" mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Mọi người nên nắm bắt và kết hợp chúng với lối sống điều độ, ngủ đủ giấc và kiểm soát căng thẳng. Việc đảo ngược thời gian của cơ thể sẽ không còn là điều xa vời nữa.
VietBF@ Sưu tập
|