Nguyên liệu
Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Ức gà 500 gr
Nấm rơm 100 gr
Ớt chuông đỏ 1 trái
Mướp tây 1 trái( loại trái dài)
Hành tây 1 củ
Xà lách 1 cây
Tiêu, muối, hạt nêm, bột bắp, ớt khô
Ḿnh rất mê món nướng, gần đây ḿnh mới học được thêm một công thức về món nướng đó là món "Chả gà nấm rơm" được bạn bè rất khen ngợi, ḿnh xin chia sẽ công thức này cùng các bạn độc giả, mong nhận được nhiều ư kiến đóng góp từ các bạn.
Các bước thực hiện
1
Thịt gà rửa sạch, bằm nhuyễn, nấm rơm bằm nhuyễn, sau đó trộn đều thịt gà và nấm rơm cùng ít hành tím bằm, ít bột bắp, ng̣ thơm xắt nhuyễn, muối, tiêu cho đến khi thấy hỗn hợp có độ kết dính là được.
2
Khoai tây gọt vỏ, xắt múi cau, ướp với ít ớt bột, muối, sau đó chiên vàng. Ớt chuông xắt miếng, muớp tây xắt khoanh tṛn rồi trộn với ít hạt nêm, sau đó nướng sơ qua, xà lách rửa sạch.
3
Bắc chảo nướng, đun nóng ít dầu ăn, cho từng phần thịt gà nấm rơm đă viên dẹt vào chảo nướng chín vàng. Bày ra đĩa, dùng kèm khoai tây, các loại rau.
tm