Tất cả các trái cây có màu cam, màu vàng và màu đỏ đều rất tốt cho thị lực. Cà chua đỏ và tṛn không chỉ làm tăng thêm hương vị, màu sắc cho hầu hết các món ăn mà c̣n chứa rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Thực phẩm lành mạnh này được biết đến với các chất dinh dưỡng thiết yếu khác nhau giúp làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng (rối loạn mắt gây giảm thị lực ở tuổi già) và bệnh vơng mạc gây ra do tiểu đường (tổn thương mắt gây ra do bệnh tiểu đường).
Các chất dinh dưỡng trong cà chua tốt cho thị lực:
Lycopene (một hợp chất tuyệt vời trong cà chua), cung cấp cho cà chua màu đỏ, đóng một vai tṛ quan trọng trong việc bảo vệ mắt khỏi các bức xạ tia cực tím có hại của ánh nắng mặt trời và năng lượng cao có thể nh́n thấy.
Vitamin E trong cà chua giúp duy tŕ thị lực tốt trong suốt cuộc đời của bạn và ngăn ngừa tổn thương của vơng mạc (lớp lót bên trong của mắt)
Loại trái cây cũng chứa một lượng cao vitamin C giúp làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng sau này.
Sự hiện diện của các chất dinh dưỡng khác như folate và beta-carotene trong cà chua hỗ trợ trong công tác pḥng chống bệnh quáng gà cũng như việc cải thiện tầm nh́n.
Lưu ư: Cà chua có thể được ăn sống hoặc ở dạng súp hoặc như ketchups đều phát huy tác dụng tương tự trong việc duy tŕ thị lực.
Vietsn © sưu tầm