Bệnh nhân tiểu đường loại 2 nên ăn một bữa ăn sáng năng lượng cao và một bữa ăn tối năng lượng thấp để kiểm soát tối ưu đường trong máu, theo các nhà nghiên cứu đến từ Thụy Điển và Israel đă tiến hành nghiên cứu quy mô nhỏ.
Trong nghiên cứu mới, được công bố trên tạp chí Diabetologia, họ đă làm việc với tám người đàn ông và 10 phụ nữ đă sống với bệnh tiểu đường loại 2 trong 10 năm. Những người tham gia trong độ tuổi từ 30 đến 70 năm và họ đă có BMI khoảng 22 - 35. Mười trong số 18 người tham gia đang được điều trị kết hợp tư vấn chế độ ăn uống và thuốc metformin, c̣n lại tám người đang được điều trị tư vấn chế độ ăn uống.
Bệnh nhân được chọn ngẫu nhiên làm theo một trong hai chế độ ăn, gọi là chế độ ăn uống B hoặc chế độ ăn uống D. Sau khi chế độ ăn uống B trong quá tŕnh can thiệp kéo dài một tuần tham gia ăn 2946 kilojoule (kj) ăn sáng, ăn trưa 2523 kj và bữa ăn tối chỉ chứa 858 kj. Những chế độ ăn D chứa 858 kj ăn sáng, ăn trưa và ăn tối cùng giá trị 2.946 kj.
Dịch vụ trong các bữa ăn lớn hơn bao gồm sữa, cá ngừ, trứng, sữa chua và ngũ cốc và các bữa ăn nhỏ hơn nó chứa gà tây thái lát, mozzarella, salad và cà phê. Tất cả những người tham gia có bữa ăn sáng lúc 8:00 AM, ăn trưa lúc 13:00 và bữa tối lúc 7:00 PM.
Sau hai tuần, bệnh nhân trao đổi kế hoạch chế độ ăn uống và các nhà nghiên cứu thử nghiệm máu. Sau khi ăn, lượng đường thấp hơn 20 phần trăm trong khi mức insulin, C-peptide và glucagon-like peptide-1 hormone (GLP-1) đều cao hơn 20 phần trăm người tham gia chế độ ăn uống B khi so sánh với chế độ ăn uống D.
vietbf.com