Những thực phẩm này vô cùng tối kị khi cất trong tủ lạnh. Bạn sẽ vô t́nh biến chúng thành thuốc độc khi chế biến. Tốt nhất là bạn nên bảo quản chúng ở bên ngoài.
1. Khoai tây
Ở nhiệt độ dưới 7 độ C, tinh bột khoai tây được chuyển thành đường. Như vậy hương vị khoai tây sẽ không c̣n tốt và ngon như lúc ban đầu. Khi lấy khoai tây từ tủ lạnh ra chắc chắn bạn sẽ thấy khoai bị nhũn và héo đi. Cách bảo quản tối ưu nhất là cho khoai tây vào trong túi giấy và để nơi không có ánh sáng mặt trời.
2. Cà phê
Cách tốt nhất để bảo quản cà phê của chúng ta luôn thơm ngon là bỏ chúng vào hộp kín và giữ ở nhiệt độ pḥng. V́ khi bạn cho cà phê vào tủ lạnh, nó có thể làm mất đi hương vị của cà phê và độ ẩm trong tủ lạnh có thể làm hư bă cà phê.
3. Cà chua
Khi để trong tủ lạnh, cà chua sẽ bị mất đi mùi vị, hương vị thay đổi theo chiều hướng xấu và mất đi độ thơm ngon của nó. Ngoài ra, nhiệt độ thấp của tủ lạnh c̣n ngăn cản quá tŕnh chín tự nhiên của cà chua, trong khi cà chua ngon và bổ dưỡng nhất khi chín.
4. Cá ngừ đóng hộp
Cá ngừ đóng hộp nên được giữ ở nơi khô thoáng v́ khi chúng ta để chúng trong tủ lạnh nó sẽ dễ bị rỉ sét. Nếu chúng ta giữ nó nơi khô thoáng, bạn có thể bảo quản nó tới năm năm. Tuy nhiên sau khi mở nắp hộp, bạn nên bỏ nó ra khỏi lon và cho vào tủ lạnh để bảo quản.
5. Bánh ḿ
Bánh ḿ sẽ nhanh bị khô và cứng, và nếu môi trường tủ lạnh không sạch sẽ, th́ trên bánh dễ xuất hiện nấm mốc… Bánh ḿ cần được bảo quản ở nhiệt độ pḥng và không quá 4 ngày.
6. Tỏi
Khi để trong tủ lạnh, do ẩm ướt, nhánh và đầu tỏi sẽ dễ mọc mầm non, thậm chí phát triển nấm mốc gây hại cho sức khỏe khi ăn. Thêm nữa là tỏi không chịu được lạnh, nó sẽ bị mềm khá nhanh và biến dạng, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển. V́ thế bạn hăy để tỏi ở nơi khô ráo, thoáng mát để có thể giữ tỏi trong hai hoặc ba tháng.
7. Ớt
Bảo quản ớt trong tủ lạnh là một trong những sai lầm phổ biến hầu như mọi chị em phụ nữ đều mắc phải. Tuy nhiên, điều đó lại làm hỏng ớt với tốc độ nhanh hơn. Nếu sử dụng ớt để lâu trong tủ lạnh c̣n có thể gây hại cho sức khỏe. Do vậy, hăy lưu trữ ớt trong một túi giấy ở nhiệt độ pḥng thay v́ tủ lạnh.
Hăy lưu ư mỗi khi cho thực phẩm vào tủ lạnh bảo quản bạn nhé!
VietBF © Sưu Tầm