Để đón đầu nhu cầu của Trung Quốc, đàn heo Mỹ tăng vọt khiến thịt ba chỉ tại Mỹ tồn cao nhất trong 48 năm qua.
Theo dữ liệu của chính phủ Mỹ công bố hôm thứ ba, hơn 18.000 tấn thịt ba chỉ heo, phần cắt ra để làm thịt xông khói, đang tồn trong các kho lạnh nước này vào ngày 30/9. Đây là tháng có lượng tồn thịt ba chỉ heo cao nhất tại Mỹ kể từ năm 1971.
Thịt ba chỉ xông khói cắt lát xếp trên khay tại Wyanet, Illinois, Mỹ. Ảnh: Bloomberg
Việc dư thừa thịt ba chỉ là do đàn heo của Mỹ tăng. Sản lượng thịt heo đă tăng vọt trong những tháng mùa hè đến tháng 9 vừa qua, theo nhận định của chuyên gia Dennis Smith thuộc Archer Financial Services. Thịt ba chỉ tồn kho tăng cao c̣n bởi nó chủ yếu phục vụ thị trường nội địa. Trong khi đó, thịt đùi th́ có thể giảm tồn kho bằng cách tăng xuất khẩu.
Các nhà sản xuất thịt heo Mỹ đă bắt đầu gia tăng đàn lợn với dự đoán nhu cầu nhập khẩu của Trung Quốc sẽ tăng mạnh v́ bị ảnh hưởng bởi đợt dịch tả heo châu Phi. Dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ cho biết, đàn heo nước này đă tăng lên 77,7 triệu con kể từ ngày 1/9. Đây là mức cao nhất kể từ năm 1943.
VietBF © sưu tầm