Củ dền là thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng tự nhiên tốt cho sức khỏe. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu bạn có thói quen ăn củ dền thường xuyên, có thể sẽ được nạp thêm vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6 B9, B12 và C… Giúp bạn nâng cao sức đề kháng, chống bệnh tật và làm đẹp cơ thể.
Các chuyên gia khuyến cáo, thời điểm uống nước ép củ dền tốt nhất là vào buổi sáng để giúp thải độc, làm sạch và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, bạn cũng có thể uống vào buổi trưa hoặc buổi tối nhưng cần uống trước khi ăn ít nhất 30 phút, và trước khi đi ngủ khoảng 2 tiếng.
Công dụng tốt nhất của củ dền với sức khỏe:
Cải thiện t́nh trạng thiếu máu
Nước ép củ dền chứa nhiều khoáng chất quan trọng giúp tăng khả năng hấp thu sắt như kẽm, kali, photpho, vitamin C và hàm lượng sắt cao… V́ vậy, những ai mắc phải bệnh thiếu máu có thể bổ sung nước ép củ dền vào thực đơn của ḿnh để cải thiện t́nh trạng bệnh. Đồng thời, nước ép củ dền cũng giúp tăng lượng oxy cần thiết cho cơ thể.
Giúp bảo vệ gan
Trong củ dền có một hợp chất có tên gọi là betalain. Đây là hợp chất giúp ngăn ngừa t́nh trạng mệt mỏi, tăng cường các chức năng gan, loại bỏ độc tố trong gan cũng như chống lại sự h́nh thành nên các lớp mỡ. Thế nên, ăn củ dền hoặc uống nước ép thường xuyên giúp bạn cải thiện t́nh trạng mệt mỏi ở gan.
Giúp hạ huyết áp
Hạ huyết áp là t́nh trạng gây ảnh hưởng xấu đến mạch máu và tim của bạn, thậm chí c̣n là nguyên nhân gây nên bệnh tim, đột quỵ vô cùng nguy hiểm. Nước ép củ dền sẽ hỗ trợ giảm huyết áp của bạn. Hợp chất trong củ dền chuyển thành axit nitric trong máu sẽ giúp giăn nở mạch máu tốt hơn.
Tăng cường hệ miễn dịch
Nước ép củ dền chứa lượng lớn vitamin và các chất dinh dưỡng cần thiết khác, giúp kích thích sự ôxy hóa của tế bào cũng như sản sinh ra nhiều tế bào máu mới. V́ vậy, củ dền có công dụng tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng cho cơ thể.
Làm đẹp da
Nước ép củ dền đỏ mang đến nguồn vitamin C dồi dào. Đây là chất giúp chống ôxy hóa mạnh mẽ, tăng cường sức đề kháng và bảo vệ các tế bào tránh khỏi các gốc tự do gây hại. Bên cạnh đó, nguồn vitamin này cũng hỗ trợ sản xuất collagen, giúp tăng cường quá tŕnh trao đổi chất, tạo độ đàn hồi và chữa lành vết thương ngoài da.