|
Để đảm bảo an toàn khi mang cơm đi làm bạn không được mắc phải những sai lầm dưới đây.
Đựng cơm bằng hộp nhựa kém chất lượng
Hộp nhựa là lựa chọn của nhiều người khi mang cơm đi làm. Tuy nhiên, không phải loại hộp nhựa nào cũng thích hợp để đựng thực phẩm. Những hộp nhựa kém chất lượng có thể được làm từ nhựa tái chế, khả năng chịu nhiệt thấp hoặc được thêm nhiều chất phụ gia độc hại. Khi đựng thức ăn nóng bằng loại hộp nhựa này, chúng rất dễ chảy ra và phát sinh các chất hóa học độ hại.
PGS.TS Trần Hồng Côn, nguyên giảng viên khoa Hóa học, Đại học Khoa học tự nhiên cho biết, những hộp nhựa kém chất lượng có thể chứa chất dioctin phthalat ảnh hưởng trực tiếp đến giới tính của con người. Ngoài đồ ăn nóng, nhựa chất lượng kém gặp dầu mỡ, muối, axit cũng có thể sản sinh độc tốt, gai hại gan thận.
Thay v́ sử dụng hộp nhựa, bạn nên chọn các loại hộp đựng thực phẩm làm bằng sứ hoặc thủy tinh để đảm bảo an toàn. Nếu vẫn muốn chọn loại hộp nhựa, hăy t́m đến những thương hiệu có uy tín, có kiểm định chất lượng rơ ràng.
Cho đồ ăn nóng vào hộp
Nhiều người đi làm vội nên thường cho thức ăn nóng vào hộp và đậy kín rồi mang đi làm. Việc này gây ra tác hại rất lớn.
Để đồ ăn nóng trong hộp và đậy kín từ sáng đến trưa sẽ làm mất hương vị thơm ngon. Đặc biệt, trong những ngày trời nắng nóng, thức ăn rất dễ bị ôi thiu.
Ngoài ra, để đồ ăn nóng vào hộp nhựa không đảm bảo chất lượng có thể làm nhựa giải phóng các chất độc hại, gân tổn thương cho gan.
V́ vậy, bạn nên chờ đồ ăn nguội bớt rồi mới cho vào hộp. Khi đến chỗ làm, nên bỏ đồ ăn vào tủ lạnh; khi ăn th́ lấy ra để hâm nóng.
Nấu sẵn thức ăn để qua đêm
Đa số các loại thực phẩm đă chế biến nếu để qua đêm sẽ bị biến chất, sản sinh ra vi khuẩn gây hại không có lợi cho sức khỏe. Do đó, thay v́ dùng lại đồ ăn từ tối hôm trước, mọi người nên chịu khó dậy sớm chế biến mới đồ ăn cho bữa trưa để đảm bảo sức khỏe.
Hâm nóng thức ăn sai cách
Sai lầm khi quay hộp nhựa, thậm chí c̣n nguyên màng nilon… trong ḷ vi sóng cực kỳ gây hại cho sức khỏe.
Việc làm này khiến hóa chất trong đồ nhựa kém chất lượng ngấm vào đồ ăn.
|