|
Khoai lang rất giàu chất dinh dưỡng, có thể bổ sung dinh dưỡng, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Khoai lang cũng là một loại thực phẩm chống ung thư hiệu quả, có thể ức chế các tế bào ung thư lây lan trong cơ thể.
Có nhiều cách chế biến khoai lang như hấp, luộc, nướng, chiên, làm bánh,… Tuy nhiên, chỉ khoai hấp hoặc luộc mới đảm bảo lượng dinh dưỡng trong khoai cao nhất.
Bạn thấy món khoai lang hấp của ḿnh không được ngon? Đó là do bạn đă bỏ vỏ khoai lang. Mặc dù không thể ăn được vỏ khoai lang nhưng khi hấp bạn không nên gọt vỏ khoai lang v́ vỏ khoai lang có thể giúp các chất dinh dưỡng trong khoai lang không bị mất đi và giúp khoai lang ngọt hơn.
Đầu tiên, bạn hăy dùng bàn chải cọ sạch hết đất bám trên vỏ khoai lang. Sau đó, bạn cắt hai đầu của củ khoai lang. Đổ nước vào nồi rồi bắc nồi lên bếp, bật bếp đun sôi, Khi nước sôi th́ cho khoai lang vào xứng để hấp. Để lửa lớn hấp trong 5 phút rồi để lửa nhỏ đến khi khoai lang chín. Tắt bếp, vớt khoai lang hấp ra, để nguội trước khi ăn. Khoai lang hấp sẽ mềm, ngon ngọt hơn.
|