Với người tập gym thì các món giàu protein là rất cần thiết để duy trì và phát triển khối lượng cơ. Tuy nhiên, không phải món nào giàu protein cũng tốt cho sức khỏe. Một số món dù có hàm lượng protein cao nhưng chỉ nên ăn ít hay ăn ở mức vừa phải.
Protein là nền tảng của chế độ ăn uống lành mạnh và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Lợi ích lớn nhất của protein là giúp sửa chữa và phát triển khối lượng cơ, góp phần quan trọng với quá trình tạo enzyme, hoóc môn và tạo cảm giác no, từ đó giảm cảm giác thèm ăn.
Các loại thịt chế biến dù giàu protein nhưng lại chứa nhiều muối, chất béo và chất bảo quản
ẢNH: PEXELS
Các loại thực phẩm giàu protein mà người tập gym nên ưu tiên ăn là ức gà, trứng, sữa tách béo, đậu, nấm và các loại hạt. Trong khi đó, có những món dù giàu protein nhưng mọi người chỉ nên ăn ít hoặc ở mức vừa phải. Những món này gồm:
Thịt chế biến. Các loại thịt chế biến như xúc xích, thịt nguội dù giàu protein nhưng ăn nhiều sẽ mang lại nguy cơ cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều muối, chất béo bão hòa và chất bảo quản. Ăn nhiều thịt chế biến sẽ làm tăng nguy cơ mắc nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, trong đó có bệnh tim và một số loại ung thư.
Món chiên. Trong khi gà, cá và trứng là những nguồn cung cấp protein lành mạnh thì chế biến bằng cách chiên sẽ đưa dầu mỡ vào thực phẩm. Lượng dầu mỡ này cung cấp chất béo không lành mạnh và khiến món ăn có nhiều calo hơn. Do đó, cách chế biến tốt nhất là hấp, luộc.
Sữa có lượng chất béo cao. Sữa là loại thức uống cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe. Thế nhưng, người tập gym nên ưu tiên dùng sữa tách béo và tránh uống quá nhiều sữa có hàm lượng chất béo cao. Các món làm từ loại sữa này cũng chỉ nên dùng với lượng vừa phải.
VietBFsưu tập