[PinaColada]

Lá hẹ không chỉ là một loại rau phổ biến trong bữa ăn hàng ngày mà còn được dùng trong nhiều bài thuốc chữa bệnh.

Lá hẹ là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Loại rau này có tác dụng kháng viêm, hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa ung thư, bệnh lý tim mạch, tốt cho tiêu hóa, ngừa loãng xương.
Bàn về công dụng của loại rau này đối với đàn ông, lá hẹ có tác dụng bổ thận, tráng dương, khắc phục tình trạng xuất tinh sớm, yếu sinh lý,… ở nam giới.

Theo Đông y, lá hẹ có vị hơi chua và hăng nhẹ, tính ấm, công dụng chính là bổ thận tráng dương, ôn trung, hành khí, tán huyết.

Từ loại rau này có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau trong đó có món gà phi lê chiên giòn sốt dầu hẹ. Dân Việt giới thiệu cách làm món này như sau:

Nguyên liệu:

- Đùi gà

- Tiêu

- Bột tỏi

- Hạt nêm

- Lá hẹ

- Bột năng

- Bột chiên giòn

Cách làm:

- Má đùi gà hoặc đùi gà đem lọc xương. Rửa sạch, để thật ráo, rồi dùng sóng dao dằn sơ cho mềm

- Ướp gà 20 phút với tiêu + bột tỏi + hạt nêm

- Trộn bột chiên giòn với bột năng với tỉ lệ 2:1

- Phủ bột đều lên các miếng gà rồi đem chiên vàng

- Gà vừa vàng thì gắp ra, để nghỉ khoảng 30 phút

- Cho gà vào chiên lại lần 2 cho thật giòn

- Hẹ lá rửa sạch, cắt khúc 1cm, xóc hẹ với xíu hạt nêm

- Đun nóng dầu ăn cho vào hẹ để làm dầu hẹ

- Khi ăn bày gà ra dĩa, cắt gà thành miếng, cho sốt dầu hẹ lên trên, rắc thêm tỏi phi.

Chúc các bạn thành công khi chế biến loại rau này!

VietBF@ sưu tập