Dù đă ăn hết suất bún chả đầy đủ thứ tư, cô gái Quảng Ninh vẫn xuưt xoa khen ngon và chuẩn bị gọi suất thứ năm. Chủ quán và nhiều khách hàng xung quanh tỏ ra bất ngờ trước sức ăn của cô gái.
Một buổi trưa cuối tháng 7, trong quán bún chả ở Quảng Ninh, một cô gái trẻ đang ghi h́nh một video mukbang. Cô vừa ăn vừa chia sẻ cảm nhận, thỉnh thoảng tṛ chuyện với chủ quán và khách xung quanh. Dù đă ăn hết suất đầy đủ thứ tư và chuẩn bị gọi suất thứ năm, cô gái vẫn xuưt xoa khen ngon, mắt lấp lánh như chưa hề no.
“Mukbang” là một thuật ngữ Hàn Quốc kết hợp từ hai từ: “muk” có nghĩa là “ăn” và “bang” có nghĩa là “pḥng” hoặc “phát sóng”. Mukbang đề cập đến một hiện tượng trực tuyến, trong đó người tham gia sẽ ăn uống lượng lớn thức ăn trước camera và phát sóng nội dung này qua các nền tảng trực tuyến.
Bà chủ quán tṛn mắt nh́n: “Cháu gọi thêm thật đấy à? Cô bé này ăn khoẻ thật đấy!”, vừa nói vừa bật cười ngạc nhiên. Không ít khách xung quanh cũng ṭ ṃ ngoái nh́n, bàn tán rôm rả về sức ăn của cô gái. Người khiến cả quán bất ngờ lúc đó là chị Vũ Tú Linh - một nhà sáng tạo nội dung trên mạng xă hội với các video ăn uống trước máy quay trong suốt 2 năm nay.
Chị Linh có thể ăn được 5 suất bún chả cùng lúc. Ảnh: NVCC.
Trao đổi với PV Dân Việt, chị Linh cho hay: “Các video mukbang của ḿnh sẽ có 2 dạng, đó là quay tại nhà và quay ở ngoài. Mỗi ngày ḿnh thường đăng tải 1 - 3 video, có ngày ḿnh c̣n quay 8 video một lúc để đăng dần, làm được điều đó là do từ nhỏ, ḿnh đă có sức ăn rất tốt”.
“Ḿnh rất thích ăn các loại bún, ḿ, phở... Thường ḿnh sẽ ăn 5 suất trong thời gian khoảng 1,5 tiếng. Nhiều bạn khán giả yêu quư ḿnh mong muốn ḿnh tham gia ăn “thử thách”, tức là ăn một số lượng đồ ăn khổng lồ trong thời gian nhanh, cố định. Tuy nhiên, ḿnh cảm giác nếu làm vậy th́ sẽ không mang lại cảm giác ngon miệng cho ḿnh nữa. Ngoài ra, ḿnh ăn khá chậm nên ḿnh quyết định là cứ ăn đến khi nào c̣n cảm giác ngon miệng và cố gắng “hưởng thụ” cảm giác ngon miệng đó một cách từ từ, chậm răi”, chị Linh bật mí.
Chị Linh thường quay video mukbang tại nhà hoặc ở ngoài quán ăn. Ảnh: NVCC.
Thời gian đầu làm video mukbang, chị Linh thường gọi nhiều suất cùng lúc, nhưng sau nhận ra không phải món nào cũng vừa miệng. Từ đó, chị chuyển sang gọi từng suất để ăn thử và đảm bảo rằng đồ ăn luôn nóng hổi. Nếu không hợp khẩu vị, chị chỉ ăn một phần rồi dừng lại, vừa tiết kiệm thời gian, chi phí, vừa giữ được độ chân thực cho nội dung.
Một trong những món ăn đắt đỏ nhất mà chị Linh từng quay có chi phí hơn 4 triệu đồng tại một nhà hàng sang trọng. Dù đồ chất lượng, nhưng không gian xung quanh khiến chị khó thể hiện cảm xúc tự nhiên. Từ đó, chị nhận ra kênh của ḿnh hợp với những địa điểm ăn uống b́nh dân, chính không gian thoải mái sẽ giúp cho video trở nên sinh động, gần gũi và vui vẻ hơn. Hiện chi phí trung b́nh cho mỗi bữa quay của chị dao động từ 200.000 đến 400.000 đồng.
“Hiện tại ḿnh nặng 49kg, cao 1,62m. Nhiều người hỏi ḿnh bí quyết giúp ăn nhiều mà vóc dáng vẫn khá thon gọn, ḿnh nghĩ phần lớn là do cơ địa và yếu tố di truyền, v́ trong nhà hầu như ai cũng ăn khỏe nhưng vóc dáng đều cân đối”, chị Linh cười nói.
Dù công việc phải ăn uống khá nhiều nhưng chị Linh vẫn sở hữu vóc dáng thon gọn. Ảnh: NVCC.
Chị Linh cho biết, cứ khoảng ba tháng, chị sẽ đi khám sức khỏe một lần. Thói quen được duy tŕ đều đặn kể từ khi công việc của chị gắn liền với ăn uống. Trước đây, việc khám định kỳ chỉ diễn ra mỗi năm một lần, nhưng khi lượng thức ăn nạp vào cơ thể ngày càng nhiều, chị Linh đă chủ động “lắng nghe cơ thể” ḿnh hơn. Bởi theo chị, “sức khỏe vẫn là điều quan trọng nhất”.
Tâm sự buồn, vui nghề mukbang: Cô gái tiết lộ những bí mật mỗi lần ăn trước ống kính
Trong câu chuyện với PV Dân Việt, chị Linh cho biết, trước khi bén duyên với công việc mukbang, chị từng theo học chuyên ngành Kế toán tại một trường đại học và làm quản lư cho siêu thị sau khi ra trường. Tuy nhiên, niềm đam mê ẩm thực từ nhỏ đă thôi thúc chị rẽ hướng và gắn bó với công việc hiện tại.
Nhớ lại những ngày đầu làm mukbang, chị Linh bật cười kể về một kỷ niệm: “Kỹ năng nấu ăn của ḿnh không tốt lắm, nên hồi đó nhờ người nhà làm giúp món sashimi cá hồi. Nhưng mọi người không biết cách sơ chế, để nguyên cả vảy. Lúc đó mới vào nghề, ḿnh cũng chưa có nhiều kinh phí để đầu tư video, nên cố nhai cố nuốt. Hôm sau th́... đau bụng luôn!”.
Không phải món nào tự nấu ra cũng ngon, nên chị Linh thường chọn lọc rất kỹ khi quay video mukbang tại nhà. C̣n khi đi ăn ở ngoài quán, trải nghiệm lại hoàn toàn khác. Có những kỷ niệm rất thú vị mà chị vẫn nhớ măi: “Ban đầu đến quay ở quán, ḿnh phải mang máy quay theo nên không phải ai cũng thấy thoải mái. Nhiều người c̣n khá dè chừng, e ngại việc bị ghi h́nh”.
Tuy nhiên, không khí thường thay đổi sau vài phút ghi h́nh, đặc biệt là khi chị bắt đầu ăn đến suất thứ ba, thứ tư. “Lúc đó th́ gần như mọi người đều cởi mở và vui vẻ hơn hẳn. Họ thích thú khi thấy đồ ăn của ḿnh được ăn hết sạch, lại ăn một cách ngon lành. Thậm chí có người c̣n sẵn sàng tặng thêm đồ ăn cho ḿnh luôn. Một lần, ḿnh chỉ vô t́nh khen một món ăn, vậy mà chủ quán tặng hẳn một lọ măng muối, mà giá trị lọ măng ấy c̣n hơn cả hai bát bún ḿnh ăn, nhưng người ta vẫn mang cho. V́ họ thực sự quư những người ăn uống nhiệt t́nh như vậy”, chị Linh tâm sự.
“Thế nhưng khi các video dần được chú ư nhiều hơn, cũng là lúc ḿnh bắt đầu nhận về một số b́nh luận trái chiều”, chị Linh kể. Một trong những nhận xét khiến chị chạnh ḷng nhất là: “Bạn này đi ăn ǵ cũng khen ngon, đúng kiểu quảng cáo trá h́nh”, hay “Tôi từng thử món đó rồi, không ngon như chị nói”.
Chị Linh cho hay, ban đầu, chị khá buồn khi đọc những b́nh luận đó. Nhưng về sau, chị quyết định làm một video để giải thích rơ ràng một lần duy nhất rằng, chị chỉ đăng video về những món chị thấy ngon, c̣n những quán ăn không hợp khẩu vị th́ chị sẽ không đăng video, tránh ảnh hưởng đến họ.
“May mắn là rất nhiều bạn đă hiểu và ủng hộ cách làm này. Có bạn c̣n vào tận những b́nh luận tiêu cực để bênh vực ḿnh. Ḿnh nghĩ, ai đă quư ḿnh th́ sẽ hiểu, c̣n ai không thích th́ dù ḿnh có giải thích bao nhiêu cũng không thay đổi được. Vậy nên, ḿnh chỉ cần nói một lần là đủ. Quan trọng là ḿnh vẫn cảm thấy rất vui v́ lượng người ủng hộ luôn nhiều hơn”, chị Linh nói.
Theo chị Linh, địa điểm quay mukbang của chị thường xoay quanh các khu vực thuộc tỉnh Quảng Ninh, nơi chị sinh ra và lớn lên. “Thực ra, từ nhà ḿnh đến một số địa điểm khác ở ngoài tỉnh c̣n gần hơn, nhưng ḿnh vẫn ưu tiên chọn các địa điểm trong tỉnh. Ḿnh muốn lan tỏa văn hoá ẩm thực quê hương nên đa phần vẫn quay ở Quảng Ninh”, chị lư giải.
VietBF@ sưu tập